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“那就不客气了。”
吴奇抬箸,夹了块鸡肉,放入嘴里慢慢咀嚼。
鸡块入口滑嫩鲜香,没有一点腥味,伴随浓烈麻香与微微刺痛的辣感,味尾还有一股回甜味,口感极富层次。
“好吃,好吃!”
陈皋一块块往嘴里海塞,就着鸡块大口扒饭,一脸满足。
吴奇又咽下一块鸡肉,停筷问道:“宋老板,麻香想来来自花椒与猪油,甜辣是糖与茱萸果?”
“看来吴道长懂庖厨。”
宋广义眼睛一亮,行家一出口,就知有没有。
“可据贫道所知,山茱萸、食茱萸都达不到这种辣度。”
吴奇有几分好奇。
这个大唐依旧没有辣椒这外来物种,可爆炒麻鸡的辣度和后世辣子鸡已相差无几。
“请随我来。”
宋广义将吴奇两人带入酒肆里屋,踏入厨房。
他将放菜桌下一块垫脚石取下,擦了擦上面的灰,递给吴奇:“爆炒麻鸡,就靠它。”
这石头外表青灰,平平无奇,既没灵气也无神光。
“道长可不要小看了这‘茱萸石’,只需要将干茱萸和它放在一起,没过几天就会变得辣味惊人,风味奇妙。”
宋广义解释道:“这是一位游方高人途经此地,因觉小店饭菜不错,送我的机缘。
它对大多人并无用途,但在烹饪制菜上,它可以说价值连城。”
旁边陈皋打趣:“宋老板,这等宝贝你就用来垫桌么?”
“道长,谁也不会认为一块垫脚石会是宝物,平日放在桌下反而最安全。”
宋广义笑了一声,对吴奇拱手:“此物送予吴道长,谢道长救犬子逃出魔手,得以转世。
不日宋某将关店离开,也用不上这东西了。”
“多谢。”
吴奇接过茱萸石,犹豫片刻:“贫道还有一个不情之请,不知宋老板能否割爱,教贫道这一味‘爆炒麻鸡’?”
宋广义大笑:“这容易。”
……
学到手艺后,吴奇和陈皋离开宋记。
“师弟,你对庖厨之事果然天赋异禀,一看就会。”
陈皋拉了拉肩绳,叹道:“据说古时三千大道可登仙,厨艺一道想必也可以。
可惜如今古仙消匿,大道残破,修行之路越渐狭岖,修行难了太多……”
吴奇回应:“没想那么多,兴趣使然罢了。”
修行是理想,做饭是爱好,这不相悖。
吴奇背上箱中,茱萸石忽明忽暗。
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