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空气中弥漫着浓郁的香气,好像多喘口气,整个人都要被熏透了似的。
芝麻要马上摊开放凉,不然很容易影响口感。
白星已经默默地帮他把小石磨刷干净,两人一个往里孔里倒芝麻,一个轻轻转动着石磨。
石磨发出细微的摩擦声,很快,上下两层磨盘的缝隙间就流淌出粘稠的汁『液』。
这是芝麻中富含的油脂混着被碾碎的芝麻酱。
空气中的香味越发明显,偶然有人路过小厨房,甚至都忍不住探头进来瞅一眼。
借厨房做饭炒菜的多得是,可借厨房磨麻酱的,嘿,这可真是开天辟地头一遭!
多稀罕呐!
白星吸了吸鼻子,脸上浮现出沉醉的表情,由衷慨道“好香呀!”
孟阳也学着她的动作吸了下,“好香呀!”
两人对视一眼,都笑。
只是这么简单的事情,却好像叫他们又回到了熟悉的桃花镇,回到了曾经无数次做饭的时候。
那么一大罐子芝麻,统共也才磨出来一大碗,剩下的还有许多粘在磨盘之间,棕黄『色』的莹亮一片,看上去非常诱人。
芝麻酱极其黏稠,只有表面一层被透明的芝麻油浸透,变成稍微稀薄一点的酱汁,在石磨表面龟速流动。
芝麻的价格远超寻常五谷杂粮,孟阳舍不得浪费,拆开磨盘,用干净的小勺一点点刮下来。
做完这一切之后,他把沾满芝麻酱的勺子递给眼巴巴看着的白星。
后者抿嘴儿一笑,迫不及待地接过,直接把勺子放到嘴巴里『舔』下。
哇!
吃起来简直要比闻着更香十倍!
唇齿间弥漫着的油脂浓郁得好像化不开,呼吸间都是喷喷香。
孟阳摇头晃脑道“这样新磨出来的麻酱蘸涮肉最好吃啦!”
白星咬着勺子提议道“那晚上我们吃火锅嘛!”
好久没有吃火锅,现在意外提及,就好像羊群里蹦出一头活驴来,再压不回去了。
孟阳看着那一碗宝贵的麻酱,在心中进行激烈却短暂的天人交战,“好呀!”
他如今是数十两身家了呢,既然星星喜欢,自己再买了芝麻磨不就好吗?
于是事情就这么愉快地决定
刚磨好的麻酱一半留出来做牛舌饼,另一半留着晌午涮锅子吃。
嘶溜~
比起从驴打滚道牛舌饼的艰难变迁,枣花酥就顺利多。
本地人爱酥皮点心,所以制作酥皮所需的一应材料都是齐备的,那头的厨子见他们出手大方又不闹幺蛾子,甚至还主动帮忙把油酥皮『揉』好,倒叫孟阳惊喜一回。
大厨就笑,“小先生忒客气,这又算得什么呢?您若要鱼时,我们还片鱼片给您呢!”
孟阳眼睛一亮,笑道“鱼倒不必,只是晌午想吃个涮锅子,劳驾您帮忙准备些肉片。”
“这个容易!”
大厨拍胸脯道,“各『色』肉都是齐备的,鸡鸭鱼牛羊猪,您要什么咱都有。”
毕竟是大省府里的大酒楼,哪怕不是寻常日子,是有牛肉可卖的。
孟阳和白星对视一眼,都看到了对方眼底的狂喜,先就张口订一斤牛肉。
三人都是能吃的年纪,又因长途跋涉强健体魄,胃口越发好了,只怕这一斤也算不得什么。
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