momo电子书

手机浏览器扫描二维码访问

八十八 盐沙鸡 下（第2页）

中年人说着就提起了那只鸡，他在那只鸡的脊椎骨上绑上了挂绳，然后便出去把它挂在那露台处的上方。

“就这样？”

厨子说。

“哈哈，就这样罢了，你倒是觉得有什么繁复的工序吧。”

中年人说。

“待会风尘暴来，沙尘就会打在这鸡上面，那不就是有老天为我们抹上这层风沙了。

哈。

不过这还得由他打好几天啊，先这么放着吧。

我也得回去查看门户了，先走了。

你自己保重，关紧门户，别出门就是了。”

风暴连续了十日，中年男子回到了食肆。

“看来这轮的风暴是过了。”

中年人说着便进入堂舍内，见他手里已拿着了那只盐沙鸡。

“磨磨你的刀吧，我想这鸡是成了。”

中年人清楚鸡身上的那尘盐沙，盐沙经十天的风吹，已凝固成一块块的厚皮。

一块块的剥落，就像换皮那样。

随后，中年人便把他斩成数大块，分得一人一块的，大口咬吃。

“怎样，还不错吧。

这风沙吹了十日，缠缠绵绵的风流，不断抚摸着鸡身，像给它按摩那般。

使得这肉松软无比，入口即化。

反差的温度，令这鸡的脂肪慢慢消融，又再凝结，如此反复着，让那鸡油自行提炼，如今已炼成了精炼的香油。

不必用火烧烤，这干枯的气候，使鸡得以风干，就像你们中原的腊肉那样。”

中年人得以的咬下一大口，享受无比。

光鸡身穿盐衣，高挂悬梁迎风

干风炎风冷风，锐沙细沙粗砂

迎得万千风沙，练就一只佳鸡