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五十九 乳酪煎饼(第2页)

这味好啊。

“厨子倒是一喜,便舀出一大碗去备用了。

罣剌和小姑娘闻着那壶变质的奶却有点不适。

然后,罣剌在旁做解说,厨子跟着她的步骤制作。

起先,那甩翻面饼的技术还显得有些陌生,幸得厨子功底后,一番尝试后便上手了。

最后当然的那煎锅上已滋滋的煎着那些薄饼。

熟成后,那奶香格外的浓郁,这位可让两位女士喜好了,摆上碟子上座。

那里的人啊,吃着还配上一种叫咖哩的酱汤,那酱汤红油火辣的,配上这个可美味呢。

可是用上了繁杂的材料,我可学不来呢。

不过,另有一种吃法,即是他们让不吃辣的小孩,配着白砂糖吃,那味道和口感也是不差的。

“罣剌说。

小姑娘听得有这么一甜的吃法,立马去厨房拿来了一些砂糖。

那里的人吃着不用餐具,就直接手撕。

“罣剌说着便以手轻轻碰那还热的冒烟的薄饼,一手撕下,他惊奇的。”

咦。

“了一声。

那现象,厨子和小姑娘见了也称奇。

见那薄饼断了,但依然拉出几条韧强的丝筋,像网那样。

怎么这样。

“罣剌问。

厨子也试着撕下,发现那些丝就是那羊奶。

“这变质的羊奶,想不到已经成了乳酪了。”

说完就入口一吃。

厨子一脸满意的样子。

鲜奶转优格化乳酪,有种变质不是越越败坏而是一步步的自然转化。

这何曾不也是一种天作。

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