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“一年后应该比较合适。”
“还是到时候看营收额决定吧。”
凌初夏在这方面还是秉持保守一点的态度。
江山忍不住笑了起来:“你怎么突然变得这么保守沉稳了?”
“贪多嚼不烂,我们现在才开了第一间店而已,做好规划很重要,但也要按部就班。”
“咱们说点儿题外话啊,如果现在给你一笔资金,让你独立开一个店,你会开什么店?”
凌初夏摇摇头:“我不想说。”
江山笑得更灿烂了:“你这小姑娘,嘴巴还是这么严,都套了好几次了,就是套不出话来。”
凌初夏说:“这可是商业机密,我当然不能随随便便说出去啊。
江大哥,还有别的事吗?没有的话,我就出去了。”
“去吧,好好学习。”
虽然放了小长假,但凌初夏哪里都没去,只专心在家学习。
很快就到了中秋节,这是凌初夏过来以后的第一个节日,她打算好好准备一顿大餐,跟凌奶奶认认真真过个像样的节日。
一大清早,她就骑着小三轮载着凌奶奶去菜市场买了很多新鲜菜。
一上午,她都在厨房里忙碌,凌奶奶想给她做帮手,却被她拦住了。
“平常都是奶奶做饭给我吃,今天过节,就让我给奶奶做顿好吃的。”
凌初夏信心满满。
十一点半,凌初夏把午饭准备齐全,摆上从隔壁借来的酒精炉,午饭时间正式开始。
“初夏啊,这都是什么?像串串又不太像。”
凌奶奶不明所以。
“咱们今天涮火锅吃。”
锅底是麻辣锅底,底料是凌初夏上午现炒出来的,还留了一大盆放在那里冷却。
之后切成小块放在冰箱冷冻保存,想吃的时候直接炖点汤底就行了。
今天的汤底是一整只老母鸡炖出来的,炖了整整一上午,香气扑鼻。
因为早上去的是全市最大的菜市场,所以凌初夏买到了毛肚、黄喉、鸭血等吃火锅必备的食材。
还有新鲜的牛肉、活虾跟鱼片,蔬菜准备了莴笋、大白菜、西红柿、山药、土豆,还有凌奶奶很喜欢吃的豆皮跟木耳,满满当当摆了一大桌子。
油碟也是凌初夏自己调的,香油里面调上大量的蒜泥,跟麻辣锅底是最搭配的。
锅底煮开后,凌初夏就开始往里面煮各种食材。
她严格遵守汆烫食物的时间,努力保证毛肚等食材的最佳口感。
凌奶奶是第一次吃毛肚跟黄喉,一开始还有点紧张,但第一口咬下去后,她也喜欢上这种脆爽的口感了。
“这可真好吃,咱们的串串店怎么不卖这个东西吃呢?”
凌奶奶问道。
凌初夏一边呼哧呼哧地吹着滚烫的鸭血,一边说:“这东西太贵了,串串店怎么说也是小吃,卖这种食材可能就不会有人点了。”
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