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顾与眠一向抵挡不了崽崽们的要求,夹了一小块先吹凉,才小心喂给小雪豹,“先吃一小块,等会儿回包厢接着吃。”
小雪豹吃完那一小筷子鸡丁,眼睛微微眯起来,长长的尾巴轻晃了晃缠上顾与眠的手腕。
这是非常满意的表现。
鸡丁入口后,第一个感觉是非常合适的鲜辣口感。
裹了淀粉炒到金黄微焦的鸡丁入口鲜嫩无比,肉质是一种难言的爽滑,香浓爽辣中有一点点酸甜,有辣味却无辣感,就连平时不爱吃辣的人也能接受并喜爱。
点睛之笔是里面香脆的炸花生米,只一点点缀在鸡丁之中,鲜嫩与酥脆口感相互配合恰到好处。
观众疯狂了。
【粉扑扑:!
!
!
!
啊啊啊啊怎么可以这么香啊啊啊啊啊!
!
!
】
【华南虎永不相亲:好香,好好看,而且虽然很香又辣,还有油和酱汁加的也不少,但是吃起来一点都不觉得腻是怎么回事?只觉得好爽口好好吃啊啊啊啊!
!
!
】
【有云朵:香浓鲜辣,味浓重却不腻,色香味俱全,好吃。
送五朵烟花,主播加油。
】
【贝克街25号:忍不住了,我先吃白米饭为敬!
!
眠眠搞快点!
!
!
】
也许是因为这道菜本身就香辣火爆,烹饪过程看起来也非常干脆利落节奏快,今天弹幕从头到尾都非常热烈激动。
有昨天一整天的积累,再加上质量过硬,顾与眠今天的热度也同样涨得飞快。
这才没半个小时,还在各种推荐位的屏蔽期,眼见着人数已经过了一百万,再次开始加大和第二名人民币玩家的差距!
“好了,还差一道菜,今天团团和圆圆都饿了。
水晶虾饺我做快一点,下次有机会再跟大家仔细讲讲做法。”
顾与眠说要做得快,没想到真的很快。
解冻的大虾冰镇洗净,去皮和虾线,其中一部分的虾用姜末、料酒和一点点盐腌制,剩下的则全部剁成泥,金针菇和肥肉也剁成泥,全都加入腌好的虾仁中,切好笋片加入其中,搅拌调味。
“然后是水晶面皮的准备,这个面皮的重点是薄。”
澄粉和淀粉十比一混合搅拌均匀,加开水和面,揉匀,加盖闷一小段时间。
顾与眠手指灵活而迅速地将淀粉和橄榄油分多次揉入其中,和好的面分成再小块,做成剂子擀平,开始包饺子。
顾与眠包的是半月形十二褶,动作快而精准,掌心微微一合便又是一个饺子,看得人目不暇接。
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