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第87章 大盘鸡拌面（第2页）

在火势之下，锅内的汤汁以肉眼可见的速度变少，这就是所谓的大火收汁。

邵鸿看见差不多了，甩着大膀子，将大盘鸡铲到了一个大盆里，没错，一个很大的铁盆，要不是有个大土灶，这么多人的饭还真不好做。

一共加起来将近二十口子人呢，盖房子的，拉土的，修路的，完善鱼塘的...

眼见着大盘鸡出锅，钟狄那馋虫就被勾起来了。

“邵鸿，你先下面，我在烧几条鱼。”

钟狄也忍不住想要做上一道菜。

“你确定鱼配面没问题？”

邵鸿有些诧异，做鱼，还是搭配米饭比较合适，很少有用面搭配的。

“想吃就做，信不信我等会做个大白菜炒鸡蛋。”

钟狄才不在意什么配什么呢，只要想，那就做，干嘛非要按照现有的规则过。

“行行，服，那你快弄吧！”

钟狄袖子一撸，就开始准备，光吃的话，是少了很多感觉的，自己动手，就能在美食里体会别人体会不到的味道，那仿佛就像是一种期待。

好吃的美食，端到餐桌时，最好等上几分钟再吃，就会感觉香很多，这并不是说美食本身因为这几分钟更好吃了，而是这等待提升了精神上的期待。

钟狄从大蓝桶里捞出了六条鱼，这是昨天去钱叔那，钱叔给的鱼，刚好这些天人多，钟狄就没拒绝。

每次钱叔过来，钟狄总是多给弄两道菜，也算是回礼。

宰鱼，刮鳞，钟狄处理鱼的手法已经很熟练了，没用多长时间，就把鱼给处理好了，他准备做整鱼，改刀一下就行。

姜片、料酒、少许生抽，搭配食盐豆粉腌制，另一边，钟狄准备着配料，像什么葱蒜小米椒，各个都不能少。

当准备好的时候，邵鸿都已经下了好大一盆面了，全部装在大铁盆里，待会等人回来，放凉水一过，搭配着大盘鸡，拌面贼爽。

起锅烧油，加盐，将腌制好的鱼放进油煎，放盐的目的就是为了不让鱼粘锅。

两面煎至金黄，钟狄加入少许水，各种辅料，等会出锅，再来点地里的香菜，就算齐活了。

作为一个不怎么喜欢吃香菜的人，在吃了自家种植的香菜后，莫名其妙的爱上了这个味道。

咕咚了一会之后，鱼就算是做好了，起锅撒上香菜，非常完美，那个香味，让本就饥肠辘辘的肚子变得越发饥饿起来。

“我去叫人吃饭。”

邵鸿看见钟狄准备好了，擦了擦手上的水渍，就直接去叫人了。

过了一会，大伙都回来了，饭菜并没有立刻端上来，而是端上了凉好的的绿豆汤，加了糖的。

“来来，喝点绿豆汤，然后开饭。”

邵鸿招呼着，钟狄也盛了一碗，别说，往肚子里一喝，清凉解暑，透心凉，心飞扬。

那种感觉就像是大热天洗个凉水澡一样。

一大盆绿豆汤很快就到底了，邵鸿才把大盘鸡，皮带面，还有钟狄烧的鱼端了出来。

这些人一看伙食，眼睛都亮了，说是冒绿光都不夸张，虽然这些天都是吃的美食，但这玩意，怎么吃都不腻，甚至一顿比一顿香。

关键是这些饭菜，每次吃完，往那稍微躺一会，一身子力气都能恢复，第二天起来，胳膊腿也不像以前那样，酸溜溜的。

一顿午饭吃了一个多小时，到最后，盆底的汤汁都被刮了个干净，各种本来是要扔掉的辅料都被尽数分食。

这不是说饭菜不够，而是特么只要有，那必须往死了吃。