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第9章 第九章（第2页）

颜惜宁笑着揭开锅盖，白色的水汽向着灶台上方腾起。

等水汽散开后，他看清了汤的情况。

只见滚沸的汤表面飘着一层浅浅的油花，葱结和姜片随着汤汁沉浮，汤底白色的鸡块若隐若现。

这是一锅还没炖到位的鸡汤，汤中除了葱姜片外什么调味料都没加。

但等他将馄饨做好之后，这锅鸡汤将会炖得恰到好处！

灶台旁边的桌上放着一团粉白色的肉泥，这是早上冷管家他们送来的五花肉。

在白陶的菜刀下，它们已经变了模样。

白陶眼巴巴的看着颜惜宁，那一瞬间颜惜宁仿佛看到了一只求主人表扬的大狗。

颜惜宁骄傲的竖起了拇指：“做得好！

比我预想的还要好！

白陶好厉害！”

白陶得到了巨大的满足，他嘿嘿笑着：“这是我应该做的。

对了宁大哥，接下来要做什么？”

颜惜宁想了想：“烧开水。”

荠菜需要汆烫切碎才能和肉馅搅拌在一起。

白陶得令：“好嘞！”

说着他揭开了小锅，熟练的在锅中加了半锅清水。

有白陶帮他剁肉，颜惜宁省去了很多麻烦。

趁着锅中在烧水，他取出了揉面专用的木盆，随后在盆中舀了三碗面粉。

他家的碗大，三碗面粉扎实的落入盆中堆积了小半盆。

将盆放在桌子上后，他往面粉上打了四个鸡蛋撒了一勺盐。

随后他取了一双筷子，细细的将盆中的面粉搅拌均匀。

盆中很快出现了大块的面絮，蛋黄被搅碎，染得面絮成了黄色。

颜惜宁从锅中舀了一勺温水慢慢的往盆中添水，面粉一遇到温水便快速结团。

他眼疾手快的搅散着面粉，没一会儿盆中出现了一层细碎的面絮。

此时他终于放下了筷子，洗净手后，他双手伸到盆中开始揉面。

松散的面絮在他手里慢慢聚集，这是一个很解压的过程，看着散乱的面絮变成凝实的面团，成就感油然而生。

当然盆中也会有一些不服管教的面絮面粉，不管颜惜宁怎么努力，它们始终游离在大面团之外。

遇到这种情况，颜惜宁也不恼。

他召唤着白陶：“白陶，帮我往盆中添一点点水。”

白陶从灶台后面窜出来了：“来了来了！”

随着碗中的水小心的倒入盆中，最后一点面絮也聚集到了颜惜宁手中。

到了此时，木盆的内里和颜惜宁的手上干干净净，一点面粉都没沾。

盆中出现了一个圆溜溜的面团，面团微微泛黄有些粗糙，摸起来也比较硬。

颜惜宁将面团放在了盆地，他随手在木盆上盖上了一层湿润的纱布。

白陶好奇的问道：“宁大哥，这就行了吗？”

颜惜宁笑道：“早呢，要先等面醒发一会儿。”

白陶似懂非懂：“哦~那要醒多久呢？”

颜惜宁解释道：“先醒发半个小时，然后揉十分钟，再然后继续醒发半个小时。”