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第32章 学堂议事(第6页)

杜明:“回东家,家传的曲都丢了,不过我可以制曲,宗长走之前特意教过,新曲的味道虽然没法保证,我可以多试几年,肯定能找到满意的酒曲。”

杜安:“我有酒曲,也有工艺,不过你这形象让人不安心,花点功夫,把自己打理干净,不用解释以前的东西,我这里酿酒会用全新的发酵工艺,对环境要求很高,你有经验,学起来肯定会快很多,你手底下有多少能干活的?”

杜明:“回东家,家里的子弟都过来了,有十余人,在柳弟这帮忙。”

杜安:“家眷都来了吗?”

杜明:“来了,安置的很好,这里的房子比那石头棚子好多了,婆娘们都欢喜的不得了。”

杜安:“喜欢就好,这样,你带头,做三条生产线,资料呢,我会让小云给你送来,你以前做的那种东西不用再做了,现在刚开始,先做清香型白酒和半甜黄酒,后续我自己做一条芝麻香型的白酒,这几天有时间的话,你看看附近哪地方合用,让老倔头给你安排物料。”

杜明:“东家,什么是清香型白酒?”

杜安:“你自己看资料再说吧,这东西跟你以前做的那种原始的产品完全不一样,流程上也严禁很多,需要一个非常干净的场地,先找地方吧。

我给你安排水,不能用河水,要用地下水。”

杜明:“地下水,山泉不行吗?”

杜安:“有吗?”

杜明:“没有。”

灵儿:“是要用那些稻米了吗?”

杜安:“是啊,那点稻米不知道够不够,过段时间再去收一些,哦,对了,柳廷,你做的那些碗碟,够用就行,现在就可以做酒缸了,内部要挂釉的那种,不然酒气全跑了。

对了,你用什么烧的窑?”

柳廷:“石炭啊。”

杜安:“哪儿来的石炭,附近好像只有一些小树吧?”

柳廷:“额,坡上很多地方都有这东西啊,挖泥的时候,挖出来很多。”

杜安脑子一懵脱口而出:“那特么还去蓝田收石炭不是舍近求远吗?”

老陈:“不是的东家,蓝田的石炭是大山那种,很好烧,这里的不怎么好烧,而且不是很多。”

杜安:“好吧,无所谓了,你们看着弄就行。”

林限之:“要不我去蓝田全弄手里?”

杜安:“行啊,你尽管跟蓝田县的官府或者拥有人谈价,手续办好,让他们自己来拉钱,反正不管多少钱,你拿嘴随便说,我那铜锭多的是。”

林限之:“好,老朽定当尽力。”

杜安:“我看你是闻到酒气了。”

林限之:“哈哈哈,托先生的福啊,明兄,不知这酒需要多少时日啊?”

杜明:“小弟不敢,小弟不敢,多则两月吧,这房舍建造需要不少时日呢。”

林限之:“我跟老倔说,其他地方全抽人出来,保证半个月盖好。”

杜明:“工坊还不知道多大呢,夫子莫要夸下海口。”

林限之:“没事,为了这口酒,我让这帮小子见识一下老夫的口才。”

“哈哈哈......”

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