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第 6 章（第2页）

阿姨擦了擦手开始忙碌起来，“小囡囡你等等，马上就好！”

另外几个姑娘看得直眨眼，连忙跟着说“阿姨我们还要三份，一份不要辣椒，两份微辣。”

“好好好。”

浸泡在清水里洗干净的表面淀粉的土豆片放在竹笊篱里进入热油锅，伴随着油花发出一阵悦耳的哗哗声。

阿姨一手握笊篱一手从小推车下面取出三个一次性碗依次摆好。

她熟练地掌握着火候，切得很薄的土豆片进入油锅大概一分钟左右，她把笊篱抬起来，用筷子把土豆片分成四份装进碗里。

然后动作熟练地一碗浇上两勺汤汁，再放别的调味料“阿姨这汤汁可是独家秘方，去别家吃土豆片少了我家的汤汁呀，就吃不出这股特殊的味道来。

你们一尝就知道了！

有谁不吃香菜不吃葱花吗？”

几个小姑娘齐刷刷的摇头，然后看着阿姨把葱花香菜一放“好了！”

她端起两碗没有放辣椒的，绕过推车递给桑柚，“小囡囡来，这是你的。”

桑柚双手接过去“谢谢阿姨。”

阿姨又给她们拿了筷子“尝尝看！

小心烫！”

三个女孩拆开筷子夹起一片土豆放进嘴巴里轻轻咀嚼，然后眼睛蹭一下就亮了——入口的土豆片爽脆极了，汤汁里可以吃出淡淡的蒜味和草籽的味道，一点醋的恰到好处的微酸，还有别的什么调料她们就吃不出来了，但风味的确独特，是她们从来没有吃过的，吃了一口就想第二口！

根本停不下来。

吃完一整份土豆片，她们豪爽地对阿姨说“再来一份，要大份！”

胖阿姨笑开了花，连连点头又去炸土豆片了。

三个女孩蹲下就开始哄桑柚“小柚，今天的土豆片我们请你吃！

下次咱们还一起出来好不好？”

“还给你带我奶奶亲手做的红豆卷！”

城里像是胖阿姨这样推着一辆简单推车炸土豆片的很多，但只有她的土豆片味道是任何人都拒绝不了的。

她躲城管找不到人的时候，很多人宁愿不吃，也不会去买别家的土豆片。

于是别家炸土豆片的要么改炸别的，要么索性不干了，只有胖阿姨的土豆片摊子一直还在。

因为桑柚小时候吃得多吃得好，圆乎乎的像年画娃娃一样可爱，胖阿姨也一直记得她，每次看到她都打招呼。

桑柚每周总要去吃一两次，有时一个人有时跟人一起，从小学一直吃到她离开家乡，再也没有回去。

自然再也没有吃到那份只有家乡才有的土豆片了。

她也不是做不出来，只是因为离开家的时候跟家里闹得很不愉快，她很长一段时间都不愿意想起家乡的一切，不管是人还是吃的。

直到此时此刻。

原主留下的土豆应激反应似乎消失了，桑柚也不想刺激自己的味蕾，准备来一份很想念的家乡土豆片。

她脑海里回忆着记忆里胖阿姨的手法，眼睛根本不用往土豆上看，右手抬起落下行云流水一般流畅地切出厚度一致的土豆片来。