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第106章 长城楼酒店(第2页)

他的动作显得有些夸张和急切,仿佛想要立刻让对方认识自己。

说话之间邓衡岳他们径直来到了办公室。

办公室的门敞开着,里面布置得简洁而不失气派。

唐师傅对着兰姿萍说道:“老板,我看你这酒店规模还是不小,后堂你就给我承包下来你看如何?”

兰姿萍倒是很有主见,她娓娓道来:“唐师傅,关于承包后堂一事我们暂且不谈。

毕竟,我们都还不是十分了解。

你所做出的饭菜色、香、味、形顾客能不能认可才是关键。

再者说来,厨师行业的工资水平我们还要进行摸底。

第三,至于人品的好坏暂时没法作出评价,只有通过一个阶段的磨合才能掌握,待后观察。

第四,酒店的主要消费者是对面市场里的商户。

目前,虽然招商很圆满,但是市场启动情况还不是特别理想。

酒店能不能长期生存和发展还是一个未知数。

签订后堂承包协议时间具有不确定性,所以必须予以留出空间。

说说给你自己多少工资能够接受,我们再谈。”

唐国贤说道:“像你这个酒店的规模后堂里一个厨师长是必配的,一个凉菜师傅是必需的,一个白案师傅是必要的,一个配菜师傅是非要不可的,最少需要四个人,如果我来最少每月五千元的工资,不过我还带着徒弟,我的徒弟你们可以不用开工资。

学徒的零花钱由我来支付,”

唐师傅屈指算了一下继续说道:“后堂总的工资开支最少需要一万二千元左右。”

“那好吧,你留下联系方式,等我收拾好了通知你来先试菜品。”

兰姿萍为服务员设计好了服务员的服装,准备招收服务员,就在这时刚好冯立人过来了,听到邓衡岳他们要招服务员,急忙说道:“我有几个亲戚娃娃们都在家闲着没事干,想着出来打工哩,你要几个我回去给你们找几个,你们看上那几个就留下那几个,总而言之,人有的是。”

兰姿萍说道:“既然这样你给我们找上六七个过来,我要目测一下,通过几天的培训如果不适应这项工作立马退回”

“好来,我现在就走”

说完之后冯立人边转身走了。

次日上午,冯立人从他们村里带来了六个亲戚女娃。

一名曾经的餐饮服务员被提拔为班长,他带领着八九个新生,单手托着托盘,上面放着两块砖头,另一只手背在后面,小心翼翼地端着托盘,仿佛手上托着的是珍贵的宝物。

服务员们神情专注,认真学习端盘子的技术,他们迈着整齐的步伐,木地板上发出“踢踢踏踏”

的脚步声,宛如一支训练有素的军队。

厨师行业的薪资情况,唐国贤并未夸大其词。

兰姿萍为了考验他的厨艺,让他做了四道菜:青椒土豆丝、鱼香肉丝、苜蓿肉和红烧肉。

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