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来到厨房,严姝毓就着手准备东西了。
第一步,将我们准备好的两斤小龙虾,找一个大盆往里面注满水,然后在撒上盐浸泡,泡好以后我们用剪刀把小龙虾的胡须剪掉,然后在找一个刷子,把小龙虾认认真真,仔仔细细的刷上五遍。
接下来开始去小龙虾的虾肠了。
用手掐住中间的尾甲,左右拧,直至拧断为止,然后我们在慢慢的把虾肠子抽出来。
第二步;找一个锅,等锅烧热,然后倒入适量的油,(注:这里是热锅冷油)我们这里先开小火,我们准备好的麻椒和花椒搅拌煸炒出味道,然后再倒入郫县的豆瓣酱搅拌煸炒出红油,然后再放入我们之前事先准备好的红辣椒,姜,蒜末,葱翻炒一下,翻炒均匀,然后再加入我们之前事先准备好的八角,桂皮,还有香叶,然后再加入适量的黄酒和适量的生抽,还有事先准备好的佐料搅拌一下搅拌均匀。
然后在放入我们之前辛辛苦苦处理干净的小龙虾,搅拌一下搅拌均匀,然后继续翻炒均匀直到小龙虾变了颜色。
翻炒的差不多的时候,再放入清水玉小龙虾持平,然后在加入少许的盐,适量的白糖,最后大火烧开后炖煮15分钟,然后加入蔬之鲜,最后淋上明油搅拌一下,麻辣小龙虾就出锅。
同时,我还做了蒜蓉的,五香的。
“来,你一盘,我一盘……快吃啊!
不然,冷了就不好吃了。”
“这个害虫真的能吃嘛?咦~瞧它这样儿真丑,会不会毒死人啊!”
“不会不会,快吃吧!
我教你们吃吧,先把虾尾拧一下然后再用嘴吸出来就行了。”
大家见我吃的这么开心,面面相觑。
然后,便豁出去了也学着严姝毓的样子吃起了小龙虾。
后面,大家纷纷露出惊叹的表情。
“小姐,这害虫可真好吃啊!”
小兰一脸满足的样子。
“老朽今天也算是开了眼界了,原来害虫也是可以吃的。”
老爷爷摸了摸胡子说道。
“娘,来尝尝这害虫的味道吧!”
说着梁晧辰便把剥好了的小龙虾喂给他母亲。
“哎呀!
你们能不能不要害虫害虫的叫啦,人家可是有一个非常威武的名字呢!
叫做__小龙虾!”
“小姐,这小龙虾可真好吃。
要是天天能吃到了就好了。
小兰也想让所有人都尝尝这小龙虾的美味……”
小兰一口一口地吃着小龙虾一脸满足的样子。
“小兰,你简直是一个天才!
我怎么没有想道呢?要是把做好了的小龙虾卖给县城里面的人吃,那不就是白花花的银子嘛?”
严姝毓在原来的世界里,不但是个打工人还是个穷逼。
这次能挣到钱的机会她是一定不会放弃的。
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