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此时已经有杂役弟子端着一道一道冷菜摆上了桌子,随后肖奇就开始介绍到:“今天的冷菜分别是麻辣牛肉丝、酸甜小排骨、什锦大拌菜、酱汁无骨猪爪,霜雪红丸。”
众人纷纷动筷品尝,然后交口称赞道:“好吃,好吃,这霜雪红丸就是番茄和肉做的丸子裹上绵绵的白糖,非常鲜甜。”
另一人为也说道:“这个小排骨,酸甜宜人,酥到用嘴一抿就骨肉分离了。”
林岱言也说插口道:“这麻辣牛肉丝真够味,我看下配料里除了普通辣椒、花椒一定还放了其它特殊调味料,这辣好通透好过瘾,很久没吃让辣得那么舒服的菜了,真是太过瘾了。”
肖奇听得大家的赞扬声,也为自己的选择感到甚是自豪。
不过紧接着他就发现了一个问题,大家原先吃饭都是聊天为主,吃饭只是助助兴而已,今天大家却都在闷头吃饭,这菜的消耗速度太快了。
他赶忙跑到遥尘那,对其说道:“易师弟,大家都在夸你的手艺好啊,只是这样一来可能凉菜马上就要吃完了,你的热菜看来要上得快一点了,不知道行不行?”
遥尘一边颠锅炒菜,一边回答道:“没问题,我之前的酒楼大厨教过我,宴席要美味又要能及时上菜,就要多准备几种料理方式的菜,你看旁边的炖菜、蒸菜、还有个热菜都已经好了,你先让人端过去,我后面几个热菜都是加工打荷好了,炒一炒就行,不会很花时间的。”
肖奇大喜道:“到底是正统厨子出身,就是考虑周全,那我不妨碍你了。”
说罢,便转身带着去包间内。
刚进来一看,只见2边桌面上的菜果然已经所剩无几了,还好这时3道热菜端了进来,肖奇赶忙介绍道:“开始上热菜了哦,这3道分别是海陆空乱炖、豉汁芙蓉蟹饼、葱爆羊肉。”
有的人等不及他介绍完,已经开始动筷了,在他们的带动下,大家都开始抢了起来。
辰南笙尝了后赞叹道:“这葱爆牛肉比他之前做的葱爆肚丝要更好吃,果然还是牛肉更是做葱爆菜的主料啊,肉片结合了浓郁的葱香味,还有花椒、盐等调味料,滋味真是太绝了,不对,这菜多一种之前葱爆肚丝里没有的香气,这股香气才是明显提升味道的原因。”
其它人也附和道:“的确比我们平时吃的葱爆牛肉好吃啊,还有其它2道菜也很好吃,这大厨手艺不错啊。”
另一人说道:“别说了,快吃吧,不然要没了,孙宜州你小子把螃蟹腿给我放下!
是我先夹的!”
不一会又是3道菜上来,分别是酒酿蒸芋头,重辣鱼羊毛血旺、芙蓉鲜菇龙虾羹,肖奇介绍时还特意强调了毛血旺比较辣,希望大家注意,结果没人理他,都一拥而上,结果好几位被辣得眼泪鼻涕直流,但嘴和手依然不停行动,生怕一停就吃不到了。
酒酿蒸芋头也被几位女弟子瓜分一空,其中一位吃完还感叹道:“这酒酿平时我们都是煮着蛋一起吃,没想到这芋头粉粉的,本来就甜,再加上酒酿那个味道真是香甜可口啊。”
另一位也附和道:“是啊,还有这芙蓉鲜菇龙虾羹也很不错,这汤吃足菌菇和龙虾肉的鲜味,一入嘴那真是鲜到了极致,我居然有了一种开悟的感觉,可这并不是灵肴啊!”
肖奇看了直这等情况,急忙又去找了遥尘,歉意得说到:“易师弟,今天大家吃得很开心,可能需要多加2个菜,不知道可还行?”
遥尘想了想回道:“2道菜是可以,但只能是较为简单的家常菜了。”
肖奇高兴道:“好,好,没什么关系,能加就很不错了。
你需要些什么食材,我让他们去取。”
遥尘说了之后,肖奇就让杂役弟子立刻去取,自己则回转前厅去了。
肖奇刚刚进门,辰南笙就拉着他到一旁低声问道:“肖奇,我看你进进出出跑了好几次了,是不是有什么问题?要不要帮忙?”
肖奇摇头挥手道:“嗨,这易师弟的手艺比我期待得还要好,大家这次明显吃得比以前都欢,我原来只准备了14道菜明显不够,结果连加了2个菜,还好易师弟都应承了下来。”
辰南笙继续道:“易师弟的手艺之高也是大出我意料之外,他只要修为足够必成灵厨啊,我们可得交好与他啊!”
肖奇点点头,继续招呼起了饭局。
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