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“不用,舅舅,不用你来。”
“宁宁,咱们家已经占了你很大的便宜了,你就让舅舅多干点活吧。”
灯影映着李洪生黝黑的脸,他直视着叶宁。
叶宁知道,如果不让舅舅多干一点活,他会很过意不去。
忖度片刻,她说:“也行。”
楼下厨房有动静,叶宁知道,是李满福在做早饭。
她也转身去往厨房。
舅舅从家里带来了一些肉和干货,叶宁看了看带来的腊排骨。
想着昨天的藕还没吃完,叶宁决定中午炖腊排骨莲藕汤。
莲藕一般都用新鲜排骨来炖,用腊排骨炖莲藕却别有一番风味。
腊排骨微微有一些咸硬,所以叶宁把腊排骨放到清水里浸泡,浸泡两个小时后,将腊排骨洗干净斩成块。
花椒洗去浮尘,老姜拍成碎块。
老姜和腊排骨一同放入清水锅内,用大火烧开。
待烧开,把排骨捞出洗净,再放入砂锅里,下花椒,下老姜,倒入开水。
砂锅上盖,开小火炖腊排骨。
花椒的麻香、老姜的辛香、腊排骨的腊香在空气里碰撞,小天正拿着小冬的课本教他数数,闻到香味后,小天吸溜着口水,牵着小冬去了厨房。
叶宁揭开砂锅锅盖,撇去砂锅里冒出来的浮沫。
腊排骨炖了差不多一个小时,叶宁把切好的莲藕倒进砂锅里,继续炖。
小天拉着叶宁的衣角,“宁姐姐,还有多久可以煮好啊。”
“再等半个多小时。”
厨房被腊排骨莲藕的香味完全覆盖之时,叶宁揭开锅盖,勺子搅动一下汤汁。
浅黄色的汤汁微微透明,浸泡着粉粉的莲藕和灿黄的腊排骨,汤勺微微一搅动,莲藕与腊排骨便完整地暴露在空气里。
李满福端菜的时候,看了一眼砂锅里的腊排骨莲藕汤,旋即快速把菜端到桌子上,返回厨房去端腊排骨莲藕汤。
“宁妹妹,我来。”
李满福双手接过腊排骨莲藕汤。
浓烈的香味从碗里冲击到口鼻间,李满福吸吸香味,把腊排骨莲藕汤端到桌上。
常言道,饭前先喝汤,胜过良药方。
叶宁先给他们一人舀了碗汤,说:“先喝点汤再吃饭。”
腊排骨莲藕汤,汤香味美,腊香飘浓,余味是微微的藕甜。
小天喝了一碗,还要喝,叶宁再给他盛了小半碗。
小天见叶宁只给他盛了小半碗,说:“宁姐姐,还要。”
“别喝太多,喝太多了还能吃得下去饭吗。”
小天乖乖地噢了一声,自己去盛饭。
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