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色泽金红的五花肉油亮泛光,肉皮起酥,肉皮下面是油润喷香的肥肉瘦,浓烈的香味直灌口鼻,田淑香喉咙动了动。
把烤好的五花肉放到案板上,叶宁拿刀,切开,刀子一切,酥脆的肉皮咔嚓咔嚓地裂开,裂出肉酥醇香。
叶宁让田淑香拿了尝,自己也拿了一块刚切好的脆皮五花肉。
“咔嚓!”
脆脆的脆皮分裂出肉香五以及五香粉的味道,咔嚓咔嚓的声音给予口腔、鼻子和耳朵3d般的立体环绕的愉悦感。
酥脆的脆皮覆盖着油润软弹的肉,肥肉吃起来十分有筋道,非常弹牙,一点也不油腻,似乎把多余的油脂分给了瘦肉。
因而瘦肉一咀嚼,里面包含着的油就流了下来,润润的油包裹着瘦肉,使得瘦肉吃起来不柴,很软嫩润口。
嚼着脆皮五花肉,感受着香脆可口,软弹香醇的五花肉在口中绽放的美妙滋味,叶宁微微扬起嘴角。
烤好的脆皮五花肉切好装盘,叶宁又摊了煎饼,把五花肉卷卷煎饼里,试着尝了尝。
脆皮五花肉煎饼果子。
意料中的美味。
宁冬饭馆对面,老刘在小卖部门前扫地,闻到一阵焦脆的肉香,他吞咽唾液,叶老板又在做啥好吃的了?可真香啊。
“老刘,吃饭了。”
周明英的声音从小卖部里传出来。
“马上。”
老刘再嗅了几下香味,放下扫帚进小卖部。
周明英做了炒白菜、辣椒炒肉还有豆腐汤。
夫妻俩围坐在小桌上。
老刘说:“我还以为你辞工还要几天才能回来,没想到这么快。”
“厂里现在货少,不缺工人,所以我一提辞工,上头直接就批准了让我走。”
周明英喝着汤,“现在说是什么产业转移,很多工厂都倒闭了,我们那厂恐怕也撑不了几年。”
老刘说:“那你之前还想着在厂里待着?”
周明英摇摇头,“又不可能这么快就倒闭了,反正终究也做不长就是了。”
老刘点点头,忽然转移话题,“明英,咱们这小卖部小了点,以后这里肯定会成为紧俏地,我们可以把小卖部做大。”
“还早着呢。”
老刘不以为然,“你瞧着吧,这里很快就会变成紧俏地儿的。”
老刘对宁冬饭馆十分有信心,这才开了多久,就已经名扬桃城了,说不定要不了多久就可以名扬全国,然后再名扬世界!
全世界各地的人来这里吃饭,到时候,这块地方那得多紧俏!
第55章
中午吃了不少脆皮五花肉,叶宁歇息片刻,然后去练刀工。
她的刀工已然很精湛,然而练无止境,她仍然要继续提升自己的刀工,继续提升自己的厨艺。
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