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炸土豆的香味稀里哗啦地在厨房里乱窜。
田淑香口里生险,直勾勾地盯着金黄发亮的土豆丝。
土豆丝已然金黄酥脆,此时捞出控油。
田淑香咽咽口水,“我尝尝哈。”
用筷子拈起还在沥油的土豆丝,她轻轻吹了吹,炸制得金黄油亮的土豆丝入口,极酥极焦,极脆极香。
从前,田淑香认为,油温火候啥的,稍微控制控制就行,反正味道大差不差。
但自从尝到了叶宁的手艺,她才知道,火候那些方面控制得好与否,能直接决定味道的天差地别。
就如口中的炸土豆丝,火候等方面控制的极好,所以炸出来的味道能如此酥脆焦香的。
小天小冬跑过来,你伸手去拿炸土豆丝吃。
叶宁想了想,去把蒜蓉酱拿出来,“可以蘸着蒜蓉酱吃。”
蘸过蒜蓉酱的土豆丝,吃起来更香了。
小天嘟着嘴,说:“比肯德基麦当劳的薯条好吃多啦!”
他以前是没吃过肯德基和麦当劳的薯条的。
从前是没钱,现在有钱了也不吃。
宁姐姐说过的,外面的东西都不干净。
是之前小胖吃的时候给他尝了一根。
叶宁舀出一碗土豆丝给他们吃,然后开始炒渣海椒。
爆香姜末蒜末,炒香之后倒入渣海椒。
她用铲子拍渣海椒,将渣海椒拍得细碎一些,掺进些许鸡粉味精,淋上几滴香油,再撒上花椒碎。
翻炒几下,撒入葱花,再翻炒均匀。
扎海椒出锅,浇在。
炸好的土豆丝上,搅拌搅拌。
红艳艳的渣海椒混合进金黄的土豆丝里,鲜艳又喜庆,看着只叫人心生欢喜。
略一思索,叶宁又撒了几个青小米进去。
“好好吃啊……嗷呜……”
小天小冬往嘴里塞渣海椒炒土豆丝。
酥脆焦香的土豆丝渗进了渣海椒的鲜清辣味,吃的土豆丝吃起来味道丰富,更添适口感。
最爱吃炸海椒炒土豆丝的莫过于李满福,她本身就爱吃渣海椒,叶宁做的渣海椒土豆丝还这么好吃,这顿饭她足足多吃了大半碗的米饭。
洗碗的时候,李满福撑得都有些弯不下肚子了。
叶宁失笑,“我来洗吧,你瞧你,撑成什么样了。”
李满福脸一红,“我能洗的。”
说着她动作快速利落起来。
叶宁走出厨房,见李洪生拿起汽车钥匙,准备去外面买东西。
她脚步微顿,自己什么时候也去考个驾照。
家里只有舅舅会开车,挺不方便的。
想到考驾照的事,她立即去了解相关信息。
驾校在新街那边。
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