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刚把送灶粑粑盛好,小天小冬李满福他们就跑进了厨房。
“送灶粑粑!”
小冬哒哒哒地跑过来,伸出胖乎乎的手,“姐姐,要吃送灶粑粑!”
“还烫着呢,稍微凉一会儿再吃。”
送灶粑粑稍微凉了一会儿,一家人纷纷拿起热乎的送灶粑粑,迫不及待送入口中。
色泽金黄的送灶粑粑外皮煎得脆脆的,但却不过于焦,恰恰好的脆脆的口感,香脆的外皮里面软而不黏,肉馅醇浓,咸鲜多汁,没有半分肉的油腻,反而有几分可口的清香。
吃着又脆又软、味美清鲜的送灶粑粑,叶宁浅浅地扬起嘴角。
第115章
祭拜完灶王爷,全家开始做大扫除。
小冬拿着小扫帚,吭哧吭哧地扫着地,扫一会儿地,吃一口送灶粑粑,两个送灶粑粑吃完,他负责的小区域也打扫干净了。
“我扫完啦!”
小冬去叶宁面前邀功。
“嗯,小冬真厉害,扫得真干净。”
叶宁擦着玻璃窗,没用脏手去捏他的脸。
打扫完屋子,田淑香和李满福坐在桌前剪窗花,叶宁也坐过去,和她们一起剪窗花。
大抵是因为学过刺绣,李满福养成了下手细致精巧的手感,连带着剪窗花的手艺也细致精巧起来。
田淑香瞧着李满福剪出来的窗花,说:“真好看。”
接着又夸叶宁剪的窗花好看。
窗花剪出来,小天小冬自告奋勇,要去贴窗花。
一大一小俩小孩凑在玻璃窗前,专心致志地贴着窗花,窗边时不时传来脆生生如银铃般的咯咯笑声。
突然,小冬奶声奶气道:“下雪啦!
下雪啦!”
晶莹的雪花飘落下来,在漂亮的红窗花边上穿梭,白雪红花,煞是好看。
叶宁走到窗前,瞥了瞥飘落的雪花,忙去热果酒。
雪天吃热甘的果酒最是舒畅,而果酒配烤肉,最最畅意。
厨房里,叶宁取出五花肉切成片。
料酒和生抽抓进五花肉了,再勾芡粉,撒入自制烧烤粉,腌制十分钟。
猪皮、培根,鸡翅以同样的方法腌制。
腌制肉类的空档,切黄瓜片,土豆片,茄子片,香菇片,再准备一些蒜苗和生菜。
准备好辣椒粉,孜然粉,椒盐,辣椒酱,蒜蓉酱,五香酱等蘸料,可以开始烤肉了。
一家人团团围坐在烤锅周围,锅里刷油,待油热,叶宁夹起五花肉,平铺到锅里。
腌制过的五花肉入锅后,渐渐的,油脂从肉身里烤了出来,热油顺着饱满的肉的纹路缓缓下滑,油花流到锅里,呲啦呲啦地冒着浓香。
五花肉逐渐变色,边沿逐渐卷起,肉焦香味伴随着腌料的香味在空气里发酵,小天小冬眼珠子动也不动,馋得直咽口水。
“宁姐姐,可以吃了吗?”
...
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