手机浏览器扫描二维码访问
其中尤其值得一讲的,就是水席的头菜,四镇桌之首,名唤牡丹燕菜。
在众人火热的目光注视之下,牡丹燕菜作为第一个主菜登场,只见精美的瓷器之中,盛着一道花团锦簇的菜肴,各种食材都被切成颇似燕窝的细丝,红白粉绿颜色各异,又似百花争艳,正当中是一朵颜色金黄,色泽夺目的牡丹花,真好像众星捧月。
菜也香花也鲜,令人不觉食指大动,却又不忍动箸。
雷振东一向敢为人先,拿起筷子夹起当中的一朵牡丹花瓣,放入口中,却没有半点花味,原来是鸡蛋蒸制而成,又尝了萝卜笋丝,海参蟹柳,味道鲜美,各有特色,想了一想,开口说道:“味道自然是绝好,却有点名不副实啊,牡丹也就罢了,这里面根本没有燕窝啊?”
甄洛笑着解释道:“牡丹燕菜,最早被叫做‘假燕菜’,就是以它物假充燕窝而制成的菜肴。”
叶知秋问道:“什么东西竟能有燕窝的滋味?”
说这个雷振东就懂了,笑着说道:“除了萝卜,别的也难当此众任啊。”
名叫群英荟萃,就是萝卜开会,赵老师诚不我欺啊。
甄洛道:“虽然是假燕菜,却并不是洛阳人喜欢弄虚作假,这里面其实还有一段典故。”
“且住,让我猜猜,这段典故是不是又和武则天有关?”
“正是。”
众人皆大笑,毫无疑问,武则天就是千年以降,洛阳城唯一官方认可的旅游形象大使。
她不仅把都城定在了洛阳,把自己的尊容留在了龙门石窟,还把百花之王——牡丹也贬到了这里,洛阳三绝,都与她息息相关,天底下还有比她更好的真爱粉吗?
话说回来,武则天贬牡丹,未必是真贬,从西都长安贬到东都洛阳,如果这也叫贬谪的话,苏东坡肯定要哭晕了。
如此看来,说是奉旨随驾似乎更妥帖些,除了花中之王,也没有什么花朵能配得上她这位独一无二的则天大圣皇帝。
甄洛接着说道:“据说当年武则天称帝之后,民间频现祥瑞,什么麦生三头,谷长三穗已不是稀奇事了,最后连田间地头常见的萝卜也难逃魔爪。
一天,有人献上来一个大白萝卜,长有三尺,上青下白,武则天瞧着就很欢喜,命令御厨烹制成菜,要一尝异味。
祥瑞的大萝卜自然不能跟一般的萝卜是一个味,御厨们为此绞尽了脑汁,最后想出了一个不是办法的办法,先把萝卜切成丝,让它面目全非,然后掺入各种山珍海味,烹制成羹。
武则天品尝之后,感觉香美爽口,很有燕窝汤的味道,就赐名为“假燕菜”
,之后加入菜单之中,经常品尝。
上有所好,下必甚焉,宫廷的喜好影响了一大批贵族官僚,最后流传到民间,‘假燕菜’就成为了桌上首菜,随着时间的推移,武则天的赐名逐渐湮没,人们就将之称为‘洛阳燕菜’,简称‘燕菜’,去掉‘假’字就顺口多了。”
雷振东道:“那武则天果然很懂养生,知道十月萝卜赛人参的道理,怪不得她能活那么大年纪,还当了中国历史上唯一一位女皇帝,萝卜确实应该记一大功。”
甄洛道:“洛阳燕菜最后定名为牡丹燕菜,是建国之后的事了,当时领导在洛阳宴请外宾,洛阳名厨在清香别致的洛阳燕菜上特意添上了一朵鸡蛋做成的牡丹,借花献佛,更显吉祥如意。
领导见到十分高兴,点评道:“洛阳牡丹甲天下,菜中也生牡丹花”
。
牡丹燕菜这才最后定名,菜以花名,花以菜传,两者相得益彰,名声更大了。”
岳山叹道:“一道菜的命名,竟有如此曲折的经历,可见世事发展,果非人所能预料啊。”
他在这里感慨人生,不防左右众人再也忍耐不住,都拿起筷子,开始大快朵颐了。
四大镇桌除了牡丹燕菜,还有葱扒虎头鲤,云罩腐乳肉,海米升百彩,每道菜都是色香味俱全,心意礼俱恰。
八大件又分前五后三,前五道为快三样,五柳鱼,鱼仁,鸡丁,爆鹤脯,后三样为甜食,有八宝饭、甜拔丝、糖醋里脊,都是民间菜肴,又有本地特色,烹制得极为用心。
最后是四扫尾菜:鱼翅插花,金猴探海,开鱿争春,碧波伞丸。
至此,二十四菜全部上完,冷热荤素,甜咸酸辣兼而有之,吃完一道再上一道,如行云流水一般,叫人目不暇接,手不停箸。
一顿饭下来,宾主尽欢,众人吃饱喝足,稍作休息之后,下午两点,第三台比赛正式开始。
五年前,陆知淮一纸离婚协议书,带走了她拼尽全力生下来的女儿,只留下一句别让我再看见你。五年后,洛锦衣作为f国知名配音大咖,带着腹黑大宝,暖男二宝,呆萌三宝霸气归来,某男才后知后觉。洛锦衣追女儿,陆知淮追儿子,陆可可道这对cp,磕了!洛锦衣斗绿茶,陆知淮治绿箭,洛执道后悔了吧,晚了!剩下俩宝拍手看热闹,某霸道陆总临危不惧,知难而上...
...
人生匆匆百多年,安于天道百年终成灰。向天借命千年万年始如初。一枚奇异玉环带着主角的灵魂转生于一个波澜壮阔的大世界,望三千溺水只取一瓢,看沧海桑田交人生百态。...
逆生死,破轮回,乱阴阳。本死之人,因为一生执念,逆死返生。这是一段在阴曹地府修行的传奇故事!故人已死一执念,上穷碧落下黄泉。破乱阴阳动轮回,只为逆死以返生!苏醒在三生石上赋诗一首,说是到此一游。天子娘娘难产鬼着急,乱中苏醒当孟婆,话说孟婆汤好喝吗?没喝过?尝一口试试味道。在酆都好不容易混出一个工作,在澡堂里当师傅,要为女鬼搓背?!阎王老爷的孩子成功生下来了,要请苏醒当家庭教师,听说是个漂亮的女孩子。苏醒大喊道教鬼啊!我是一个人?(考究与创新并存,集阴间神话体系。修缘已有百万字完结小说,人品有保证!)...
二十岁的霍念念,突然得知自己罹患脑癌,只想死前放纵一把的她,误打误撞的和帝国集团总裁顾廷深过了夜,从此,两人纠缠不断,而霍念念的人生也开始彻底反转...
修仙归来,谭潇水发现自己当了爸爸。从此,宝贝女儿成了他的逆鳞。修仙,治病算命赚钱,唱歌当明星,一切为了宝贝女儿。我,一代仙尊。地球第一奶爸,谁要不服,就来PK!各位书友要是觉得修仙万年当奶爸还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!修仙万年当奶爸最新章节修仙万年当奶爸无弹窗修仙万年当奶爸全文阅读各位书友要是觉得修仙万年当奶爸还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...