momo电子书

手机浏览器扫描二维码访问

第65章（第1页）

兄妹俩趴在灶边看着唐姥爷把上好的五花三层切成麻将块大小装进碗里，又开始收拾另一个菜。

“姥爷，切好了为什么不下锅？”

小哥哥看的眼巴巴的，他看着那肉就知道是要做红烧肉的，因为他娘在家里也做过，可香可香了，他一想就馋得慌。

虽然外孙没有学自己这门手艺的心思，但是唐姥爷面对外孙的问题也没有一点藏着掖着。

他指指菜板，说：“这叫配菜，先把要烧的菜全都准备好，到时候挨个下锅就行了，不用做了一个又停手切菜来做另一个。”

许承‘哦’了一声，点着小脑袋表示明白了。

比起小哥哥来，许诺的问题就接地气多了，她看着菜板眼也不眨，拿着那些菜就问：“姥爷，你

打算做什么菜呀。”

“红烧肉，水晶肘子，鱼肚煨火腿，文思豆腐羹，糟鸭子，松鼠桂鱼，凉拌菠菜，蒜蓉鸡毛菜，狍子肉。”

唐姥爷说完又补充了一句：“九道菜，取长长久久之意，希望咱们家里人都能平平安安，长长久久。”

‘咕咚’，兄妹俩齐齐咽了口口水。

馋的。

许诺同时发现她姥爷路子有点野啊。

“怎么样，馋不馋。”

小哥哥诚实点头：“馋。”

可馋可馋了，虽然她姥爷说的这些菜他大多都没吃过。

什么水晶肘子啊，他只吃过红烧猪蹄。

什么鱼肚煨火腿啊，他只吃过她奶做的鱼里头的鱼肚。

还有文思豆腐羹，他吃过红烧豆腐水煮豆腐就是没吃过文思豆腐羹。

再有什么糟鸭子，酒糟他也吃过，鸭子他也吃过，糟鸭子他听都没听过。

再有什么松鼠桂鱼？是松鼠和鱼一锅炖了就很贵吗？

许诺也跟着点头：“馋。”

有个当厨师的姥爷和娘可真好啊，想吃啥好吃的菜都能烧，不会的也能尝试着烧。

据她所知，她姥爷说的水晶肘子啊，糟鸭子啊，这些菜是清朝时乾隆皇帝下扬州时吃的菜。

而鱼肚煨火腿啊，文思豆腐羹啊这两样是清朝千人宴时上的菜。

她姥爷这是和清朝杠上了？

哦，她想起来了，她娘好像说到过，唐家以前租上做御厨的时候，就能追溯到清朝，在乾隆年间达到鼎盛。

不过那会儿吃燕窝的多，他们家没有，要是有的话，她觉得她姥爷还能给整出一些燕窝做的东西来。

“家里还有一点燕窝，到时候给你们带回去，这还是别人送的呢。”

许诺：“……。”

对不起，打扰了。

第三十六章免礼

菜还没有下锅，兄妹俩已经馋的直咽口水了，可惜等唐姥爷开始炒菜的时候，两个人都被自家亲娘给拎走了。

“扒拉在灶边干嘛？到时候菜好了还能不让你们吃？这会儿你们闻多了油烟味儿，待会儿可别说自己吃不下了。”

唐雪一边一个牵着儿子闺女，见她俩还频频回头往灶上看她也发愁：“才给你们换的新衣服，别弄的一身味儿。”