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跟想象中的不一样,程大树以为这四个小时邵青燕会紧赶慢赶做糕饼。
可戴着防雾透明口罩的人手上动作熟练迅速碾磨芝麻,声音却不急不缓,娓娓讲述着他老祖爷爷和老祖奶奶的故事。
时间在邵青燕周身呈现出两种流速,有着说不出来的割裂美。
“庄稼汉兜里钱挣得差不多了,正好又赶上休农,老祖爷爷就开始挑着扁担走街串巷卖糕饼。”
“前扁担里装着糖白糕,后扁担里是咸酥饼。”
“依旧是五文钱一个,一个月过去了,祖爷爷攒够了六两银子。”
“然后…”
邵青燕忽地笑了一声。
“然后什么?”
程大树追问。
邵青燕眨了眨眼:“让我先卖个关子吧。”
“………”
程大树。
“因为每个人的口味不同,糖白糕里的内馅可以自行适当调整配料比例,荣祥斋的比例是:白糖、白芝麻、猪油1.5:1:0.5。”
把碾碎的芝麻加少量猪油和白糖混合在一起后递给程大树,邵青燕:“冷藏室静置20分钟的时间用来做米糕部分。”
“粘米粉150g、糯米粉50g、水或者牛奶70ml。”
操作的时候,邵青燕将装有粘米粉的袋子随意往容器里倒了一些。
程大树没察觉出什么,可邵青燕自己停了下来。
犹豫了几秒,他把容器往操作台边推了推。
“150g的粘米粉。”
程大树连忙跟着重复一遍:“150g粘米粉。”
“……”
邵青燕。
又将操作台一角很久不用的厨房秤拿过来,邵青燕:“你称一下,容器重210g。”
程大树有些迷糊,还是把容器放在厨房秤上。
“360g”
“嗯。”
邵青燕:“粘米粉150g。”
“?……!”
总算反应过来的程大树一脸震惊:“150g!”
他低头再次看了眼厨房秤上展示的360:“减去容器真是150g!
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