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这林子深处里有面蓝镜湖,湖水澄澈甘甜,常年都有野雁在此栖息。
但家里的长男梁生长年在外奔波,下面年龄大点的又都是女孩子,最大的男孩也才八岁,没能力去打只雁子回来吃。
因此这帮孩子们也是许久未开荤了,看见段飞出去打雁,都高兴的像过年一样,前后拥簇着猎手空手出去,又前后拥簇着迎接英雄满载凯旋。
又是高呼又是吹口哨,不亦乐乎。
壮子的手艺不是吹的。
三只大雁,一只烤,一只炖,还有一只抹了蜜做成了叫花雁。
登时,整个小院都被浓浓的肉香萦绕着了。
三妹素欢又炒了几盘野菜和鲜菌,众人便围坐在一起大快朵颐起来。
卓展不想错过这么热闹的氛围,也被段飞和梁生用竹椅抬出来一起吃饭了。
孩子们哪还顾得上什么礼仪形象,争相抢起雁腿来,一时间好不热闹。
“我跟你们说啊,我之前在东北,我二叔曾经就养殖过大雁。
这脱了毛的大雁跟大鹅的区别就在于这雁嘴是黑色的,肉质肥美,而且炖出来的汤也没大鹅那么多油。
当然蓝镜湖的这个雁味道还要更鲜一点儿,这种野味要是用酱黄瓜干焖就更好吃了……”
壮子一聊到食材和美食就头头是道、滔滔不绝起来。
“生姜在这儿……烧酒……烧酒呢?壮子,别嘚嘚了,卓展的烧酒热了没?”
段飞捧着药葫芦,遍寻桌面上的酒盅。
“哎呦,忘了忘了,这事儿怪我,温酒温酒,现在、立刻、马上!
也快,热水都是现成的,烫一盅就行了。”
壮子说着就起身去揭那酒坛上的封盖,被突然窜上来的陈年酒味熏得晕晕乎乎:“靠,梁生,你家的酒怎么这么混呐,该不会是你小时候的童子尿埋起来了吧?”
“这你就不懂了,这杂粮酒确实容易分层,但你把上面那层没滤净的粮食渣滓撇出去,下面就清澈了。
这酒埋了这么多年,可是香得很。”
梁生给弟弟趁热撕开一块雁胸,说话间不小心将肉汁淋了在衣衫上,赶忙起来擦拭着。
“啧啧,来,卓大爷,烧酒好了,满上满上。
怎么感觉像过年在给老家那帮叔伯们敬酒呢。”
壮子将酒盅用双手捧着递给卓展吃药,自己在一旁看得可乐。
“梁生,说说看,这坛上等老酒什么价?”
江雪言抿着嘴笑道,经过马车上那一番倾听,她现在倒很是愿意在梁生身上花钱。
“算了,算了,这坛算我梁某人友情赠送。”
梁生憨笑着说道。
没什么朋友的他,此时倒真心把这帮人当作朋友了。
“那怎么成,我们可不是贪便宜之人。
拿着!”
江雪言说着扔过去一枚赤贝,梁生稳稳接住:“那我可就不客气了。”
就着烧酒、生姜服下了药丸,本就空腹的卓展感觉胃里一阵烧痛,还吃不下肉的他赶忙夹了一筷子野菜放入嘴中。
刚咀嚼几口,卓展就觉察出了异样,忙咽下去,又赶忙去夹其他的菜,迅速地把所有炒菜都尝了个遍。
卓展细细咂摸着,心中有了肯定的答案。
三妹素欢这时正好从厨房出来,将最后一盘凉拌苦菜端了上来。
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