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13第13章（第3页）

面条已经擀完，顺好后放在一旁，因为面条熟的比较快，所以可以先炒浇头。

薛氏在一旁生火，今天惠娘掌勺，她从油罐子里挖了一块雪白的猪油放在热锅上化开，随着锅温升高，猪油很快爆出油脂香气。

她将手边的韭菜段先放锅里滑了一下，爆炒几下后，等韭菜变成油绿的时候立马将其盛出，韭菜特有的香气瞬间扩开，正在干活的人们不由得伸长脖子往这边看。

惠娘将韭菜捞出后，又将肉丁放入锅中煸炒，锅里传来油滋滋的声音，那是肉丁里的油脂被煸了出来，直至肉丁都沾上金黄色的边边，惠娘才有条不紊的将食材依次下锅，咸菜丁在与肉混合煸炒过后，散发一股十分特别的咸鲜味道，非常诱人。

众人被饭菜香的也无心干活了，拿着颈间搭着的手巾擦了擦汗，开始轮流净手，有那胆子大又嘴馋的已经凑到薛氏面前问:“婶子，今天做的啥饭？这么老香。”

“是槐叶冷淘，一会儿多吃点。”

薛氏笑呵呵的答道。

“好嘞！”

薛氏扭头对院子里玩耍的谢宣道:“宣哥儿，叫你父亲来吃饭。”

“哦。”

谢宣放下手中的小泥鸭转头朝自家跑去。

等谢壑牵着谢宣来到时，浇头已经炒好，满满一大陶盆。

莹润碧透的面条被捞在旁边的木桶中，木桶里有新挑来的井水，冰渣凉，面条捞了有满满三大桶，随便人吃。

惠娘将满满一大碗槐叶冷淘递给谢壑，碗筷都是新的，干净的很。

众人见了谢壑，不知为何，难得有些拘谨。

索性人多，桌子盛不开，大家都端着一碗面盛好浇头之后，抱着碗筷自找地方吃。

谢老汉观谢壑气质不俗，不由开口问道:“小哥可是读书人？”

谢壑点了点头道:“在下谢壑，读过几年私塾，只是略微识得几个字罢了，称不上读书人。”

谢老汉知他谦逊，不由自报家门道:“说来凑巧，我也姓谢，原籍汴京，家中世代为军户，之前家里人口也不少的，只是连年征战，家口凋零，本也没什么牵挂，上战场是上不了了，在哪儿种地不是种，只是过后要建个祠堂，供奉祖宗牌位，我忝活这么大岁数，大字不识一箩筐，可否请小哥帮忙写几个字？”

谢壑抬眸回道:“可以。”

谢老汉咧嘴笑了，十分真诚。

薛氏亦和惠娘在一旁说话:“惠娘这浇头做的十分美味，我还头一次见有人用咸菜缸里的水做汤底的呢。”

惠娘眨了眨眼睛道:“省盐，增鲜，添香。”

“手巧的很呢。”

薛氏笑道，“我活了大半辈子，也难得吃到如此美味的槐叶冷淘。”

“头一次吃到这样鲜嫩的喷香的韭菜……”

“还是菌菇丁好吃，跟肉也没什么区别了。”

“不行，我还要再来一碗！

今天的冷淘忒香。”

“你都吃了四海碗了，撑不死你？”

“嗝，舒坦……”

薛氏望着吃得肚歪的人们，心满意足的笑了。