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回到了家里,稍事休息。
又到了做晚饭的时间了。
嘉一挺喜欢做饭的,但是不喜欢洗碗。
现在艾丽卡如果下地干活,就不会来做饭了,都是嘉一做。
唐娜抱着弟弟嘉吉回来了,大概是带去找妈妈喂奶去了。
这个小不点应该就快断奶了,嘉一听妈妈艾丽卡说的。
小家伙还是挺可爱的,当他不哭不闹的时候。
大大圆圆的眼睛,粉嫩嘟嘟的小脸,让人看着就忍不住想捏一下。
小孩子的眼睛都显得特别大,感觉和大人不在一个次元,长大了看起来似乎就变小了。
晚饭并没有什么可说的,还是老样子,麦饭加蔬菜,加点盐,这种东西就算是嘉一也做不出什么花样来。
只是蔬菜做之前先用一小块肥的咸肉炸了一点点油出来提味。
饭在锅里煮着,嘉一让姐姐看火,他自己去准备面粉去了。
他进到房间里,关好门,拿出自己准备的细网筛子,下面放了一个干净的小木盆。
将买来的那一磅面粉,分了三分之一在筛子里,放低筛子在盆上面一点,轻轻的抖动。
面粉就这样扑簌簌的掉落了下来,并不白,有点灰色的样子,这个筛子还是不够细密,一些细碎的麦麸还是混进来了。
嘉一其实并不会做面包,倒是在地球的时候见过妈妈做包子。
只是想来,面粉发酵后,用整的就是馒头,加馅就是包子,用火烤,那不就是面包了吗。
现代面粉还分什么高筋低筋,还有什么蛋糕用馒头用。
反正嘉一是没有办法了,有面粉就不错了,管他高筋低筋呢。
加精还差不多!
小心的将面粉过了三遍筛子,终于得出比较精细的“白面”
了,说是白面,其实并不白,有些微黄,仔细看还能看到极细的磨碎的麸皮,到底还是没法清理干净。
这一磅面粉,大概得到了7成的“精制面粉”
。
其实剩下的所谓麸皮里面也含有一些面粉的,但是已经不好继续分离了。
这些是所谓的黑面粉。
嘉一在买面粉的时候看到的,普通面粉分离出来的白面粉,黑面粉两种。
白面粉的价格是普通面粉的三倍,黑面粉是普通面粉价格的一半不到。
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