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正好这次在镇上还买了些调味料回来,生好了火,烧锅热油,将姜蒜放入锅里爆香。
再将切好的猪大肠倒入锅里爆炒,撒了勺料酒去腥味,顿时香味便慢慢开始散发出来,而且越炒越香。
林云初担心林家人吃不惯,便舀了少许清水倒入锅里,慢慢炖了一会儿,将肥肠炖到稍稍有些软烂。
锅里的水慢慢烧干,看着已经差不多了,林云初这才撒入食盐等调味料,翻炒均匀后便可以出锅了。
“没想到这猪下水真的能做出来这么香啊!”
林母将清洗好的野菜拿进厨房,正好看到刚出锅的爆炒猪大肠,顿时瞪大了眼睛。
“是啊娘,我一直在这看着呢,就是阿姐买回来的那些猪下水做的,馋得我都忍不住了。”
林长安努力咽着口水,若不是他亲眼看着的,还真的不敢相信,这怎么比之前做的猪肉还香呢。
林云初笑眯眯的将碗递给了林母,接着继续烧别的菜。
没一会儿,素炒荠菜,炒酸菜,凉拌野苋菜便快速做好了。
刚好回来的林父几人,看到桌上的爆炒猪大肠也是一个个惊得眼睛都瞪得老大,一脸的不可置信的模样跟刚刚林母的反应一模一样。
这猪大肠真能做得这般香味扑鼻,那他们以前岂不是亏大发了。
早知道这做法,家里也不至于半点荤腥都吃不上啊。
林父尝了一口,满意的直点头,林云初嘴角扬起,她就是担心家人吃不习惯,专门多炖了一会儿,口感软烂,香味浓郁,比猪肉都要好吃呢。
这次的爆炒猪大肠得到了林家众人的一致赞叹,林父和林长亭心里暗暗想着,等下次去镇上,他们还要再买些回来。
反正这猪下水便宜得很,他们要吃个过瘾。
次日一早。
林父带着林云初几人吃过早饭,带上些林母早上煮好的红薯还有水便进山了。
有了之前的经验,林家几人对常见到的菌子都认得,也不用什么都询问过一遍林云初,很快几人就捡了不少。
看着差不多了,几人才去掰山竹笋,直到背篓里已经装不下了,几人才急匆匆的下山。
这些等回到家里,还要清理一遍,山竹笋也要去了外壳,明日一早便送去镇上。
“云初,明日咱们还是坐牛二伯的牛车去镇上吗?”
林长亭走在林云初边上,小声的询问道。
林长亭倒是有些不舍得,来回一个人就要两个铜板呢,不过他能走路去镇上,自己小妹可是个姑娘家,那么远的路他也不舍得林云初吃这个苦。
林云初点了点头,她倒是没有想过走路去镇上,现在自家毕竟已经能赚了些银子,没必要吃这个苦。
更何况背着这么重的东西呢,她还想着等将来多赚些银子,就买辆牛车,以后自家去镇上送货可就方便多了。
不过这话她也没敢说,这事林母现在肯定是不同意,林家现在的银子也就是之前卖野山参的那二十两银子。
看着虽然对于普通人家来说也算不少,但若是拿去买了牛车,怕是都没剩的了,林母肯定是不同意的。
林云初想着还是先想办法挣银子,买牛车的事还是等以后再说吧。
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