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第14章 新的世纪(第2页)

确认四周没有其他人走动后,何大清回头看了一眼何雨柱,眼神中流露出坚定的决心。

他知道这一刻需要放下所有的犹豫和顾虑,把事情告知何雨柱。

何大清反身走回屋内,重新坐回椅子上。

他调整了一下坐姿,让自己更加舒适,然后压低了声音,缓缓地对何雨柱讲述起那段尘封已久的往事。

何雨柱的爷爷,原本是谭家的家生子,一直在后厨做帮厨。

每当谭家外请大厨来谭府掌厨时,他爷爷跟在主家后边,潜心学习。

他爷爷展现出非凡的学厨天分,最终掌握了一手精湛的鲁菜技艺。

这份技艺后来也传给了何大清。

随着时间的流逝,主家的掌厨主妇谭赵氏年事已高,力不从心,于是招了一批帮工来协助。

何大清就在这一批的帮工人员里面,继续在谭府的后厨做事。

而何大清在接下来的后厨日子里,更是凭借自己的勤奋和智慧,“偷学”

了一部分谭家菜。

后来谭赵氏已是年老体衰,更是无法继续下厨,便从那些“偷学”

有所成就的帮工中挑选出合适的人选,起用他们掌灶。

何大清作为家生子,待在后厨的时间最长,学到的谭家菜技艺也最为全面,学到了大菜和冷菜的制作精髓。

那些年谭家菜名满四九城,声誉远扬。

即便在日伪占据期间,也有不少日伪分子上门品尝,何大清也曾为上门的日伪分子烹制过美食。

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时光荏苒,小日子投降后,随着谭家主妇去世,由谭家小姐接掌经营,而何大清选择离开谭家,凭着鲁菜手艺去了丰泽园。

46年丰泽园闹劳资纠纷,何大清离开了丰泽园,接受娄半城的邀请,挂靠在轧钢厂的名下,主要为娄半城担任私厨。

在小日子投降后的清算大会上,何大清亲眼看着好些个自曾经上门做菜的日伪分子被枪毙。

何大清就因为这事吓得够呛,他以为自己是漏网之鱼,一直担心这事被人知道举报他,把他也拉去打靶。

何雨柱听着何大清述说着这些往昔旧事,他的脸上浮现出一丝好奇。

他不禁开口问道:“爹,你当年在后厨做菜,真没有给那些汉奸走狗干过别的什么事儿?”

何大清一听,眼睛立刻瞪得溜圆,他严肃地回道:“我虽然是个厨子,但我也知道自己的祖宗是谁。”

何雨柱见状轻笑一声:“爹,我这么说也就是顺嘴,其实没啥大不了的。

这厨子说到底也是个伺候人的行当,按红党的说法,也算是被剥削的。”

何大清眼中仍然满是怀疑,他盯着何雨柱,似乎在探寻他话中的真假:“柱子,你这些话是从哪里学来的?你说得准不准啊?”

何雨柱微微一笑,回答道:“爹,我是你亲儿子,我能骗你什么?只要你照实说,不隐瞒,我保证你说的都是真的。

这四九城这么大,要是真有问题,那得处理多少人呢?”

何大清听了这话,虽然心中仍有疑虑,但最终还是点了点头。

他有些气急败坏地挥了挥手,“行了,我知道了。

你赶紧滚吧!”

“得了,我先回屋了”

何雨柱闻言,站起身来,向门外走去。

在走到门口的时候,何大清突然又叮嘱道:“不要和别人说啊!”

何雨柱头也没回,只是挥手示意自己知道了。

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