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贾母这会儿也转移阵地到了厨房,鸳鸯把她的茶杯端过来,下面垫一个精致的茶杯垫。
就让贾母在岛台这里的高椅子坐下,再给她后背垫一个靠枕。
“拿来给我看看。”
贾母伸手,颦儿赶紧递过来。
“现在这工艺真是不错,我看好像是做甜品上面的装饰用的,做出了像外面手工艺人糖片的样子。
点心盒子里面的装饰就是拿这个模具做的吧?”
“您说的那是中式点心,这个是西式点心用到的,拿来哄孩子罢了。
要我说估计是按我们的糖人灵感设计的,有了这个倒也方便,这个材质还可以进烤箱。”
颦儿仔细看上面的图案果然精巧繁复。
“我问了,也简单。
就是把你做薄脆饼干的液体倒进去,倒的时候少倒一点,最要紧用刮刀刮平,不然不好看。”
鸳鸯过来插话道:“你别听她的,她不会做倒耽误了你。
黄油脆片和薄脆饼干不是一种面糊。
我等下教给你。”
王熙凤赶紧堆笑道:“对了,我们这里就鸳鸯会这些西式点心的做法。
所以老祖宗才把她给你带来了,一会你有什么不会的不懂的就问她。”
“我也好久不做了,老祖宗不爱西式点心。
别人孝敬的都是外面买的,也轮不到我做,就渐渐荒废了。
不过做点简单的还是可以的。”
“既这样我也放心了,我那边还忙。
今天就辛苦你们了,我抽空再来看你们。”
颦儿赶紧谢了又谢,才送王熙凤出去。
这边鸳鸯找了一卷油纸出来,扯了两张递给颦儿和巧姐儿。
“你预备做点什么?想好了吗?”
颦儿赶紧拿出自己的笔记本。
“做点面包、饼干、还想做马卡龙。
只是还缺食用色素。”
“我看冰箱里有樱桃,我帮你想办法,你们先来给我刻花样子。”
鸳鸯把树叶平铺在岛台的操作台上,再用油纸覆盖。
而后用一把塑料刻刀把树叶的轮廓描下来。
“就像这样,描的越细致越好。
最好把纹理、经脉都描绘出来,注意力道不要戳破了油纸。”
颦儿和巧姐儿开始分工、细致工作。
鸳鸯则从旁边的保温袋里面取出一个透明密封罐,里面有白色面糊状的东西。
之后拿出厨师机按照颦儿笔记本上面的方子称面粉。
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