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怪不得都说,身体才是革命的本钱,确实有道理。
“老周,老钱,醒了没,过来烧烤店帮忙。”
陈峰打电话给两位舍友。
两位舍友早就醒了,干劲都很足,满口答应,又能吃到烧烤了……不对,是工作。
经过昨晚的营业,陈峰知道了很多不足之外。
首先,必须多买两个烧烤架,不然根本不够用。
其次是再买一个大冰箱,一晚消耗的食材实在太多了,进货不够会很麻烦,同时存储也是问题。
“这次进货,不能继续进廉价货了,要进些好货,要走高端一些的路线,不能跟小摊档一样,为了利润不断压榨食材的品质。”
“不能一下子涸泽而渔,要做到持续性的涸泽而渔。”
烧烤店的前老板为了减少经营成本,进货的食材,买的调料,都非常廉价,对健康很不友好,所以没什么回头客。
陈峰是毕业不久的年轻人,心还没有被社会的大染缸染黑,这种威胁到健康的食材调料,当然不会用。
况且慕峰烧烤的价位高于同行,如果食材还不好,会被人诟病的。
就算再好吃,如果吃坏了身体,也不会有多少回头客。
现在的人都不是傻子,会注重健康。
有香料秘方,陈峰也不怕客人会嫌贵,反正优势在我,
其实陈峰是有野心的,想做好慕峰烧烤这个品牌,毕竟是自己第一家店,第一次当老板。
而且店名很有象征意义。
陈峰开着五棱宏光i,来到嘉红街了。
知道陈峰需要用车,叶慕妍上班时没有把i开走,留给老公用。
不久,周杰飞,钱铭一起出现。
为了方便进货,周杰飞特意把家里的皮卡借来了。
“以后要买辆车,专门负责进货,搬运货物,i太小了,装不了货。”
时间已经来到下午3点多。
慕峰烧烤店开始营业,比以往提前了很多。
虽然人们通常晚上才出来吃烧烤,嘉红街的人流量也是晚上才开始多起来,但只要烧烤好吃,可解一切问题。
当香气飘出去后,陆续有客人找上门来。
就算现在不是吃烧烤的时候,依然有不少客人,并且络绎不绝。
“我们去吃烧烤吧。”
“本来想吃麻辣汤的,但隔壁的烧烤太t香了。”
与慕峰烧烤店的高人气形成鲜明对比,旁边的油炸包子店,麻辣汤店,羊肉烤串店,几乎门可罗雀。
慕峰烧烤店就像一个黑洞,把周围所有潜在客人都吸引过来,这也导致附近其他小食店的客人数量锐减。
……
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