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&esp;&esp;现代时,姜菀便很喜欢吃这?种饼,酥酥脆脆,咸香交织。
&esp;&esp;她在面粉里加了盐、糖和水,揉成面团,再另取一部分面粉做成油酥。
而酱料则需要花费更多心思?去调配,掌握好每种调料的比例,再下热锅炒香,加少量水煮开。
&esp;&esp;把油酥涂抹在面皮上,折叠后揉成团,再擀成薄饼。
放饼坯在锅中时,要缓慢地在面皮表面推拉,做出褶皱后再煎成两面焦黄,出锅后刷上熬制好的酱料,撒些葱末和少许炒熟的芝麻提香,切成小?块便可以吃了。
&esp;&esp;饼皮表面泛着油光,白芝麻与翠绿的葱末点缀其上,咀嚼起来?充满酱香味,众人吃得意犹未尽。
&esp;&esp;早食后,思?菱见姜菀把前几日买来?的猪蹄浸在冷水里清洗,便问道:“小?娘子是打算卤着吃吗?”
&esp;&esp;姜菀摇头道:“打算今日做一样红烧猪蹄。”
她擦了擦手上的水,笑道:“把猪蹄切成小?块,放花椒、八角、桂皮等调料,用冰糖炒出糖色,再加酱油,用热水炖煮,煮到软烂后大火收汁。
这?样做出来?的猪蹄不?会腻味,即便是肥的部分吃起来?也细腻嫩滑,很是下饭,”
&esp;&esp;只是听她这?么一说,思?菱便觉得饿了起来?,不?由得舔了舔唇:“听起来?比卤猪蹄更具一番风味。”
&esp;&esp;姜菀笑着点头。
&esp;&esp;
&esp;&esp;午后,姜菀瞧着天色明亮,便带着蛋黄出门遛弯。
等到她牵着蛋黄回来?,正巧看见秦姝娴自不?远处走?来?。
&esp;&esp;“秦娘子。”
姜菀同她寒暄。
&esp;&esp;秦姝娴笑盈盈走?上前,道:“姜娘子,我今日从阿爹那里听说了消息,沈将军他们预计后日便能回京了。”
&esp;&esp;秦父在朝为官,消息自然比旁人灵通一些,也与崔衡所?说的对?得上。
姜菀一颗心落到了实处,说道:“正好可以赶上年节,也是双喜临门了。”
&esp;&esp;秦姝娴轻轻拧了拧眉,似乎有什?么心事。
姜菀察言观色,问道:“大军凯旋是喜事,秦娘子为何愁眉不?展?”
&esp;&esp;“姜娘子,我想同你说一件事,”
秦姝娴挽着她的手臂随她进了食肆,在靠窗的地方坐了下来?,“我是家中幺女,两位长?姐都?已?经出嫁,此?事又不?好对?我阿爹阿娘说,思?来?想去,便想向你倾诉一番。”
&esp;&esp;姜菀斟了茶,说道:“秦娘子请说。”
&esp;&esp;秦姝娴抿了抿唇,一向大大方方的面上却罕见地出现了一抹犹疑:“此?事是关于?荀大郎的。”
&esp;&esp;姜菀见她神色变得严肃,想着兴许兹事体大,不?由得屏住了呼吸:“荀将军怎么了?”
&esp;&esp;她端起茶盏喝了一口,说道:“他临行前曾对?我说,若是他此?次平安归来?,便想向我讨一个愿望,希望我可以替他实现。”
&esp;&esp;“什?么愿望?”
姜菀问道。
&esp;&esp;秦姝娴摇头:“他不?肯告诉我,只含含糊糊地说我迟早会明白的。
我看他说这?话时的神色颇不?自然,好似有什?么秘密瞒着我一般。
后来?我仔细想了想,他原本是这?个月的生辰,却因为出征之事耽搁了,应当是想回京后让我陪着他一道补过个生辰吧。”
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