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大概这具身体还没吃过多少好吃的东西,即使由于条件受限,很多配料都是省了的,江楷自己也觉得这几样新品好吃得无可挑剔。
对于他俩的饭量来说,这些东西是有点多的,但是实在太好吃,很快吃得精光。
吃完饭,江楷问苏简:“你刚才说价格定低了?”
“感觉有点,”
苏简道,“尤其这个多彩肉蛋包烧面,料那么足,里面什么都有,一份足够一个人吃饱了。”
“那我重新算一遍看看。”
江楷每一种配料又计算一遍,算出一份的成本,再跟其他餐品做对比,确实觉得三块钱一份有点低了。
“三块五吧,”
他说,“三块五应该差不多。”
“好,好像差不多,”
苏简点头赞同,“那就三块五先卖一段时间,要是不合适再调整。”
江楷当即去把黑板上的价格改了,多彩肉蛋包烧面改成三块五,今天打折价两块五。
花三块五吃一顿午饭,对于大部分人来说已经挺高了,这时候素面才一块钱一碗,有杂酱浇头的也才一块五。
江楷新增这几样餐品的目的是给小店的菜单拉开阶梯。
以前摆摊的餐品都是“低端”
产品,今天新增的定位为“中端”
产品,以后还会推出“高端”
产品。
他的想法是,不同定位的产品可以满足不同需求的人群。
他们现在小店很有逼格,既然打算打造品牌,在产品设定上就应该跟上。
时间差不多了,江楷在预留的锅炉上烧一锅水,往里面煮青菜汤,他们的餐品都是大油的,吃完得喝点汤解解腻,跟以前一样,他给顾客提供免费汤。
苏简也准备好了接待食客,站在店门前,再次看小黑板上的菜单,心里在琢磨。
这几个新品味道真没话说,对比起丰富的配料,价格也不贵。
但是单纯看价钱就不低了,真不知道有多少人消费得起,她心里没底。
生意兴隆!
午饭时间。
事情远超出了江楷的想象,他预估中午人会比早上多,但没想会这么多。
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