手机浏览器扫描二维码访问
“不降,这样降下去以后谁都别想赚钱。”
江楷知道价格战没什么好处,一旦降到没了利润,就只能降低产品品质来赚钱,伤害的是自己和客户,而且价格一旦降下去,再想涨回正常水平就更难了,客人还会觉得你心黑。
“那就一直这样?我怕时间长了人会越来越少。”
“可以提高品质,每一道餐都加料,有肉的多加肉,有鸡蛋的多加鸡蛋,要让大家觉得特别值。”
很多名牌产品就是这样做的,提高一成的品质,可以在价格上比其他竞品高出一倍,就是让客户觉得花多一倍的钱也很值。
江楷给美食提高的品质不止一成,价格却不变,产生的竞争效果肯定更加明显,而且成本也没提高多少,每份少赚一点不会影响大局。
“哦,我懂了,这个办法好,”
苏简也是聪明人,一讲就通,“那明天咱就加肉加鸡蛋。”
第二天他们就给每一道餐品做了升级,主要加了油和荤的东西,吃起来更香更过瘾,客人们吃得更加满足。
相比之下,翠红饭店山寨他们的东西价格只低一点点,用料却大相径庭,买了的人都觉得吃亏。
徐翠红和张团二百思不得其解,明明做的都是同样的东西,为什么自家的价格更低还不如人家的好卖呢?光说人缘问题也说不通,不可能那么多人一边倒的都讨厌他们吧?吃个饭而已大家还不至于要看人,再说昨天不还有一些人来他们家消费吗?怎么今天又跑那边去了呢?更让他们跟不上的是,还不等他们弄明白原因,江楷这边已经准备更新餐谱了。
他卖的东西再好吃,天天吃也会腻,已经差不多半个月的时间,到了该更新的时候了。
他擅长用数据说话,每天都有记录每款小吃的销售情况,没有计算机就用手绘,做出图表和曲线图,哪几样最好卖哪几样最不好卖,它们的走势如何,全都一目了然。
他计划每次更新两样产品,隔两天换一次。
替换掉最该替掉的两样。
被替下的也不是永久淘汰,等待合适的时机,又可以重新上架。
第一次更新产品,他上新了锅贴和蛋包饭。
锅贴暂时有两种馅,猪肉大葱和韭菜鸡蛋,蛋包饭里包的是炒饭,里面的料很丰富,还专门调制了可口的酱料。
食客们也正觉得已经吃腻了他家的饭,一看已经有新品出来,毫不犹豫买了吃,毫无意外地,只尝一口就又爱上了。
接下来每隔两天就有两样新品推出,食客们不光吃得开心,还开始津津乐道,仿佛江楷的摊位已经变成了大井城里的名牌餐饮店。
大家有空都会聊一聊,都觉得江楷做饭特神奇,甚至有人挺迷信,编故事说每天晚上有人给他托梦,教他怎么变着花样做好吃的出来卖。
徐翠红和张团二现在只觉得倒霉,再也没信心跟江楷竞争了,山寨也没能力跟得上,他们一道餐还没学会呢,江楷就换新了,让他们怎么跟?他们只能回归以前的老业务,擅长什么做什么,至少还有那些吃清水面和馒头的愿意光顾,挣得少一点也没办法,总比没有强。
然而旧的烦恼未解除,新的烦恼却又不期而至。
谁也没想到,他们家饭店这地方有一天会接二连三有人来摆摊跟他们抢生意,现在他们刚习惯了江楷的摊子,没想又来一个。
苏红和韩勇还真说服了林凤兰和韩勇他妈鲁桂芳,两个中年妇女听他们说江楷摆摊都能挣钱,很快就动了心。
要说做吃的,那小子怎么可能有他们两个做了半辈子饭的妇女会做?他都能挣钱?还每天能挣好几十?那他们俩要是出马,还不得每天挣上百块啊。
说干就干,两人商议好了要卖些什么,也让韩勇给他们做了个可以摆摊的东西。
韩勇在矿场上班,废旧东西很容易弄到,照葫芦画瓢很快也学着江楷给他们弄了辆摊车。
徐翠红和张团二苦不堪言,每天吃饭的客人已经被江楷吸引得所剩无几,现在又来一家,那他们还做什么生意?前不久还招店员呢,现在却得辞退两个,不然都养不起了,再说养着也已经没事可做。
林凤兰和鲁桂芳一来就气势汹汹,跟江楷叫板,江楷理都不想理他们。
这两位也就会做些家常农家菜,可那些菜式只适合在店里在灶台上大火烧,摆摊的小火做出来味道差很多,也不方便这些上班族吃快餐。
头一天就遭到了重创,做出来的菜不少,全都放凉了也没人买,自己带回去吃也吃不完,荤的还可以消耗掉,素的就只能倒掉了。
这可把张团二乐坏了,这俩老家伙,以为随便一弄就能挣钱呢!
很多大学建校时,买的土地都是荒野或者坟地,所以校园其实是一个很诡异的地方,每晚睡在宿舍里时,或许正有个人在黑暗中瞅着你。他可能在橱柜的夹缝中可能在洗手间的镜子里可能在阳台的窗上还可能,在你睡觉时脸朝着的墙内本站为书迷更新恐怖高校最新章节,查看蝶澈妖所撰网游动漫恐怖高校的最新章节免费在线阅读。...
景言曾是景家最优秀的天才,十六岁突破武道九重天踏入先天之境,整个东临城无人能比,却莫名其妙在进入神风学院后境界跌落,成为笑柄。解开乾坤戒封印,重新崛起,最终制霸天元大陆,成为无数武者仰望的存在。...
朱雀中学校规第一条,禁止师生恋!第二条,禁止师生恋!第三条,禁止师生恋!—我坚定不移的认为穿白色半透明衬衣,里面的黑色Bra若隐若现的学生妹子才是最性感的女神!...
被渣男残害的林婉茹,没想到自己的运气竟这么好,穿越成为了皇帝后宫中的一员。她表示,自己真的不想成为后宫中的一员,只是那一直跟在屁股后面的是什么鬼?她说我不会伤害任何人的,只要她们不来招惹我。他笑着说道没关系,只要她们敢来惹你,不用你出手,朕就已经帮你解决了。娘,我爹说了,让你不要乱跑,要不然你就再也不用出来了。一次次的出逃,最后得到的结果并不是自由,而是一个又一个的孩子,林婉茹...
因为怒揍变态教授,他被迫弃学卖烧烤,却接连邂逅冷艳女总裁,纯情富家女,更有前女友苦苦等候感情的漩涡中,他该何去何从?...
服务女病人,帮助女护士,这就是张辉的专业按摩护理。按摩结束,没有其他服务,工作期间,我可是正经的男护士...