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第11章准备过年欢乐满满（第2页）

又撕了一阵，大姐夫说：“够了！

收拾一下东西，我们准备下山，回家了！”

大家跟着大姐夫，背着、扛着、拎着自己采集的松针，一步一步，艰难地往山下移动着脚步。

上山口干舌燥，而下山则腿酸脚软。

真是上山不容易，下山也不容易啊！

采好松针，大家又各有分工与合作地搞大扫除，去拖地板，去擦高高低低、大大小小的门窗，去帮着洗衣服、洗被盖帐褥、洗窗帘门帘等。

大家忙碌着，说笑着，快乐着！

二、宰鱼杀鸡忙

最最繁忙而又有趣的是除夕那天。

大姐夫大清早就去把过年的大鱼买回家养着。

吃过早饭，喝够水后，大家便开始准备年夜菜。

大姐与大姐夫先把买来的大鱼宰杀了，接着刮鳞，开膛破肚取内脏，清洗干净，按一定的标准砍成块，分好装好。

这是“年年有余（鱼）”

，不可或缺的一步。

才把大鱼宰杀弄好，大姐夫与大姐又去拉了两只冠子大红，毛羽花红，脖子油亮，脚趾金黄的大公鸡去杀。

谁知大姐夫不喜杀生，只双手抓住鸡脚与鸡翅，让大姐动刀宰杀。

大姐左手抓住鸡头，右手把鸡脖处的血管用刀割开，鸡血顿时像一条红线汩汩地注入装血的大碗中。

鸡虽然鲜血如注，却仍然拍打着翅膀拼命地挣扎着，连大姐夫那么大的手劲都有点吃力。

好一会儿后，鸡才停止了挣扎与呼吸，被放到了一边。

接着又宰杀了第二只大土公鸡，这只鸡似乎被吓坏了，血还没流多少，早已停止了挣扎。

接着大姐与大姐夫又熟练地用沸水烫鸡，烫好后先去鸡嘴上的皮，再去鸡腿上的皮与鸡脚趾皮，然后撕扯鸡身上的毛。

毛撕尽后把鸡身晾干，再用酒火把细绒毛烧尽，待清洗干净后，再把两只鸡一一开膛破肚，摘取可用肝、肾等内脏，除去不可用的肺、细肠等。

最后，有一只鸡被分割砍成均匀的一块一块的，用来煮；有一只鸡被囫囵留下，要囫囵煮，做清汤鸡。

三、贴门神对联画

在大人们忙着宰鱼杀鸡时，孩子们早已忙着撕刮旧门神对联纸，然后用浆糊粘上崭新的新门神对联、贴上鲜艳夺目的大“福”

字与喜气十足的风景画、名人画。