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沈绮将刘小宁送出门口,回身时,就对上了沈柯亮晶晶的眼神。
&ldo;姐,你吃早餐没?&rdo;
&ldo;怎么,你要给我做吗?&rdo;沈绮没好气地瞪他一眼,心知这家伙是想吃自己做的饭,噎道:&ldo;泡面不是挺好吃的吗?&rdo;
沈柯被沈绮呛了一道,脸上依旧笑嘻嘻的,巴巴地跑过来,跟在沈绮身后道:&ldo;也行呀,姐,你想吃什么?我给你做!
&rdo;
沈绮听到弟弟这么说,虽然明知他是嘴上功夫,心里还是暖暖的,遂展开笑颜道:&ldo;行了你,坐外边等吃吧。
&rdo;
厨房里,在一堆新鲜食材当中,有一个保温桶格外瞩目,这是沈绮新买的,因为今天她要做的食物是章泊丞心心念念惦记着不忘的素汤面,沈绮打算装一份给章泊丞送过去。
沈绮所要做的素汤面,名字中虽带着个素字,这汤底却是由各类荤菜熬出来的,一点都不素。
之所以称之为素汤面,是因为这面中只有清汤与面条,别的东西什么也不放,就连葱花也不搁。
素汤面精华在于汤,若是面吃完了,把汤给剩下,那这碗面就算是白吃了,所以在这汤上费的时间多,起码得花上一上午的时间才能把汤炖好,估计是中午才能吃得上。
沈柯正是半大小子吃穷老子的年龄,一桶泡面哪够他吃的,沈绮打开冰箱,拿了干米粉出来,用温水泡发了,准备给沈柯做个炒米粉当早餐,米粉泡发的时间,沈绮分了心神开始处理食材。
素汤面说它简单,是真的简单,只要汤和面准备好,就只用将面在清水中过熟了,再将其倒入汤中,这一碗清爽素雅的清汤面就完成了。
可说它麻烦,那也是真的麻烦,首先这汤用到的食材繁多,期间对食材的处理颇有讲究,食材进锅还得在灶上炖至少四个小时的时间,其次这面条得手工擀制,面粉混上鹅蛋细细地揉,中间不能掺一滴水,再将面条拉的细如丝才算完工,算得上是食不厌精、脍不厌细的代表之作了。
要说沈绮回忆起前世,对于这一世感到颇不适应的就是这具瘦弱无力的身体了,前一世她虽然生的一幅弱小、营养不良的样子,但因偷偷练习厨艺的缘故,身上还是有把子力气的,而现在的这具身体看起来瘦弱无力,实际上也是真的瘦弱无力。
沈绮对着面粉和一旁的鹅蛋陷入沉思,这面团得用纯鹅蛋和面粉用力揉制,其中不能加一点水,没加水的面团揉起来和揉石头的感觉差不离多少,需要的劲不但得大,还得巧,沈绮自认为她如今是做不到的,毕竟她现在是个连斩个筒骨都感到吃力的小可怜。
没想到会在这个关节卡住,沈绮站在流理台前足有十余分钟,还没想出个法子来。
这时,沈柯走进厨房,在冰箱拿了瓶酸奶从沈绮身旁路过,见沈绮半天不动,好奇地问了句:&ldo;姐,你发呆呢?&rdo;
沈绮正感到失落,耳畔响起沈柯的声音,忽而就眼前一亮。
&ldo;阿珂,去洗个手,姐教你揉面团!
&rdo;
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