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还是老样子。”
“啊?烙饼?没在家做过这种食物啊!”
封问柳有点小崩溃,怎么最后一期一来就搞这么难的任务。
“呵呵,压根不会做~”
林依夏无所谓惧地吹了声口哨。
封问柳看见还有个垫底的,心情好像又不是那么崩溃了。
【hhhh,封问柳有点娇娇的感觉。
】
【说实话,林依夏这个名字极具欺骗性,很多人开始看到这个名字,肯定都会下意识觉得这个人会是那种柔弱小白花的类型,没想到视后林依夏实际上确是个甜盐皆可的沙雕女汉子hhh】
“大家跟着各自的老师进入村子的活动草场,那里准备好了烙大饼的所有器具和材料。”
许导喊醒还在走神的嘉宾们,示意她们跟上节目组和临时老师。
第49章又遇选房环节
进入村子里的草场。
洋溪村的草场是一块长着杂草的宽阔空地,也是村民们在节日时用来举办活动的场地。
草场上摆着五架临时木桌和一口铁锅,每位嘉宾的临时老师们在桌前就位,挽起袖子,露出青筋满布的手背。
桌上放了一口铁盆,临时老师们在铁盆中加入面粉、盐,最后再倒入六十度温水,搅成絮状。
这时,这些村民扮的老师开始发功了,先在铁盆中将面粉简单地揉成团,再拿到光滑的案板上上下推拉的揉动面团。
莫菀大概算了一下时间,师傅们揉了差不多五分钟后,才把面团搓成长条,然后切分成六个大小均匀的面剂。
面剂切好后,师傅们纷纷将面剂全部团圆,往上面刷上了一层食用油,之后盖上保鲜膜醒面。
“师傅,为什么你这面剂要刷油啊?”
莫菀也没怎么做过饼故而问道。
“刷了油,烙出来的饼不发硬!”
师傅们的肤色黑红黑红的,流了汗之后更显得黑。
“那这醒面要醒多久呢?”
“半个钟头吧。”
在等待醒面的过程中,师傅们又拿了一个碗,碗里倒了一些面粉,面粉中加入食用油和葱花,以及小苏打,再搅拌成无颗粒的状态,浓稠度跟糖浆差不多,浇入热油。
“师傅,这个碗里的是用来做什么的啊?”
莫菀第一次见面粉和食用油直接搅拌在一起的。
“这个是葱花油酥,待会儿烙饼要用的。”
保鲜膜盖住的面也差不多醒好了,醒好的面非常有弹性和延展性,在师傅的手中看起来十分有韧性。
紧接着,师傅们将醒好的面擀成一个个大薄片,刷上刚刚调好的葱花油酥。
不知道别的嘉宾有没有注意到,莫菀注意到师傅刷油酥时特地留出来了一点边,再才用切面刀切一个半径,从一头卷向另一头,开口处被他们捏合得严严实实,并把面卷的大头朝下。
“师傅,这个面卷不捏严实了会怎么样呢?”
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