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连海潮见他生得文秀,身上也没油烟味,和别的厨子油腻腻的感觉大不相同,登时松了一口气,又见他指甲修得干干净净,于是和颜悦色道:「你这醋鱼做得不错。
」
蔚王转头对孙长史道:「赏。
」
孙长史对下人使了一个颜色,那下人端着一个装满银子的托盘过来,一两银子一个银锭,码得整整齐齐。
孙长史取了一锭银子赏了蔡仲青,蔡仲青便磕头谢恩,接过银子。
连海潮先头夸过醋鱼,这次便不肯再夸,将目光转到那道翡翠鸭舌上:「这翡翠鸭舌是怎么做的?」
「回连公子,是先宰杀五十只鸭子……」
连海潮不喜杀鸭子的煞气,眉心微蹙:「长话短说。
」
「是。
」蔡仲青顿了一顿,看到连海潮挑了一片胡芹细细地品,便知连海潮问的不是鸭舌,于是道,「翡翠是用胡芹和发好的莴苣干在高汤里煮过的,莴苣干煮的时间长一些,胡芹只略略抄过水。
」
「难怪这么脆。
」连海潮赞不绝口,又挟了一枚莴苣干来吃。
这莴苣干又叫苔菜,贡菜,是宫廷菜式里常用的,蔚王从小就见得多了,不以为奇,他更喜欢鸭舌,以前在蔡家的酒楼就吃过,今次特别吩咐了人,叫蔡仲青做了上来。
蔡家做的鸭舌特别的有韧劲,鲜香味浓,偏偏又没有一点腥味,实在难得。
如今闻到熟悉的味道,蔚王有点坐卧不安,只是吃鸭舌难免要动手,不够文雅,连海潮又不吃,他一个人大快朵颐,未免唐突了连海潮。
蔚王只好勉强忍住,转头对孙长史道:「赏,快赏!
」
于是孙长史就又拿了一锭银子出来,见蔡仲青磕头过后,递给了他。
蔡仲青恭恭敬敬地接过了。
连海潮又赞了笋和莼菜汤,蔚王便又吩咐人各赏了一次,让蔡仲青退下。
蔚王忍不住吃了一根鸭舌,没吐细骨,直接嚼碎了咽下。
吃得虽然艰难,却觉得比记忆中的更好吃。
连海潮只吃了一些醋鱼和素菜,便放下筷子不吃了。
蔚王便知他已经饱了,当下飞快扒了一碗饭,垫了垫肚子,让人撤了下去。
先头龙师傅做的那些菜让下人分了。
随后,蔚王让人上了茶,和连海潮继续说话,连海潮再次提起要出海,蔚王便又各种劝诫,连海潮便不提了。
蔚王这才放下心来。
发现连海潮有倦意,他便带着连海潮去客房安置。
……
蔡仲青白得了四两银子,欢天喜地地出了门,没回厨房,而是直接回了自己的房间。
先前孙长史对他们说过,他和龙师傅只能留一个人,剩下的一个要被王爷送出去。
若是去了其他主家,定是不如在王府的,所以后来王爷传唤他时,和他一起在厨房的龙师傅就给了他好几个白眼。
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