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临搬家时,主持带着净清净慈等亲送出庵门,沈韶光恭恭敬敬地又给主持行了一礼。
刚出宫时没个落脚的地方,圆觉师太不以自己清贫,不只收留,还多加厚待,沈韶光铭记于心。
圆觉师太对她慈祥一笑。
沈韶光笑道:“师太的饼经写完,请一定容儿拜读。”
圆觉师太和净清都笑起来,只净慈有些不高兴。
原来一心算计着什么时候撺掇主持赶这贫女走,如今人自己走了,净慈心里倒不痛快起来。
就譬如一个男人看不上女友,想分手,但女友先提了分手,这男人又觉得屈辱。
搬过来,又是一通打扫、收拾、安插,跑了两趟西市添置东西,如此又扰攘了好几日,天都有点冷了,才算彻底消停下来。
前面收了铺子,关了店门,沈韶光洗漱过,在屋里看了两页书,趿拉着鞋出来,指着院内厦子下挂的腊肉、猪腿并几种野味,对才洗漱回来的于三道:“这肉怎么还不红硬红硬的呢?”
于三进屋拿根竹签子出来,戳一戳,“小娘子莫要常来看了。
让你看得一点变化都没有。”
不是……这怎么赖我呢?
沈韶光却突然想起传说中的“量子芝诺效应”
来,“如果我们持续观察一个不稳定的粒子,它将不会衰变。”
因为“量子力学中,所谓的‘观测’将产生经典力学的物理量。
高频率的观测会减缓系统的跃迁。”
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所以,真的是因为我老来看,所以这肉就腌不好?
看沈韶光竟然当了真,于三先是惊讶,然后就笑起来。
平时老是一副半死不活的鬼样子,说话也时不常含讽带刺,没想到笑起来的样子,竟很干净温良。
沈韶光知道自己被耍了,也不生气,反而对于三笑道:“就该多笑笑嘛,这多好看!”
于三估计对自己表情管理出现失误有点不好意思,没理沈韶光,径直扭头回屋去了。
自己选的傲娇小公举,还能怎么办?宠着呗!
沈韶光撇撇嘴,学个于三垂眉耷拉眼的表情,又接着看钩子上挂的腌肉们,想象着这些肉变成蜜汁火方、金银蹄子、冬笋火腿……
这腌腊风干的技术,古已有之,毕竟孔子就收十条干腊肉当学费。
唐人中不少爱吃腌腊的鱼、肉的——据说先帝就喜欢吃鹿脯子,但今上不大喜欢,宫里做的也就少了,沈韶光便没能偷得什么师。
幸亏于三旧主人是南边人,也庆幸那是个吃主儿,所以于三虽然对腌猪腿不很在行,但很会腌野味儿。
沈韶光实操水平不行,但理论知识很过关。
她曾做过一期专题,专门说这腌制火腿的,还曾亲自跑到江浙一带采访腌腿子的师傅。
腌火腿是个讲究活儿,选腿子就要选好,整猪在八十斤左右,不能太小,也不能超出太多,后腿则在七八斤之间。
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