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那蟹于三都已经切开了,露出焦糖色蟹黄来。
沈韶光看邵杰,邵杰到底舍弃了那杯一共没喝两口清茶,“蒸个蟹还有这么些讲究大概应该加了酒和桂皮熏蒸味道更好些吧”
邵杰觉得,也许小娘子是对,胖瘦都取决于那鸡什么因什么,多吃一口,少吃一口,也没什么。
沈韶光请他先取食。
邵杰拿了一块,先咬蟹黄儿,“嗯,又甜又香又鲜,这是隔水蒸”
阿圆点头。
邵杰吃完隔水蒸,又吃另一种,细细地品了品,“隔水更甜一点,但多些蟹腥气,加了酒和桂皮熏蒸,甜味浅淡一些,不腥气我还是爱这隔水蒸,吃蟹子不就是吃这个味儿吗小娘子以为呢”
沈韶光正在慢条斯理地剔蟹螯里肉,见他问,狡黠一笑“这哪需要自己选就让它们赛一赛嘛。
酒肆搞个蟹子对抗赛,让食客投票,获胜一方,我们会从投票者中抽出幸运者三人,每人赠该优胜蟹子一篓六只,并新丰美酒一坛。”
邵杰“”
沈韶光接着道“这一旬便是糖蟹对抗,下一旬便是糖蟹对糟蟹,再下一旬便是这些糖酒腌糟过蟹子对活蟹,后面还可以弄个油炸蟹对清蒸蟹我们干脆弄个蟹月算了。”
邵杰还有什么好说真心实意地赞沈韶光“就小娘子这些奇思妙想,我们肯定能把酒肆铺满整个长安城,再开到东都、北都、河东、山南甚至江南去。”
这回无语换成了沈韶光,原来邵郎君已经在脑子里把我们商业版图铺到全国了吗
沈韶光舔舔嘴唇,“不考虑在胡地也来几家吗”
邵杰知她逗趣,也配合地道,“也不是不行让这些蛮夷也品一品我们东西,别成天家只会拿小刀子割半生不熟肉吃。”
沈韶光““大唐百姓民族优越感真是无处不在啊。
“叫郎君这么说,我们这饭菜还充满了诗礼味儿那我们若把店开去番邦胡地,算不算教化啊”
邵杰“小娘子想得太深远。”
沈韶光笑道“关键,这种情况,朝廷是不是该给我们些补贴费”
邵杰和沈韶光同时大笑起来,做梦真好
邵杰说干就干,又专门联系了几个蟹子供货商人,保证了货源,两家分店便都开始了蟹子主题。
店外诗壁自然也跟着换了。
阿圆拿着粉子刷墙,一边刷一边遗憾地与边上琢磨构图沈韶光道,“小娘子费心费力画,这才几天,就抹了去,可惜了”
外面广告图随着店里新推菜品走,阿圆抹去是一幅水墨写意鲈鱼,摆着尾巴,颇有优哉游哉之意。
题咏也很合画儿意境“思莼鲈何必江南”
。
阿圆只觉得这鱼画得活灵活现,对“莼鲈之思”
没什么感觉,其实她更惦记更上一期烤羊腿,“就上回画那羊腿,抹了都好几天了,我还梦到呢。”
阿圆咽口唾沫。
那羊腿兼工带写,用色艳丽,沈韶光甚至专门画了羊腿上油滴下溅起火花,广告词也逗趣“刺啦”
,竟是油脂滴下声音。
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