手机浏览器扫描二维码访问
但用在葡萄酒上,其实是对葡萄酒的最大误会。
今天机会很好,既然褚总给我们提出了这么一个问题,我们也正好做一些葡萄酒知识的简单普及吧。
“我们在葡萄酒中,看到沉淀,是一种很正常的现象。
葡萄酒中有沉淀,一般是两种情况:一是在葡萄酒酿制过程中过滤时不彻底,遗留下来了葡萄渣滓;
二是葡萄酒里面正常的酒石酸结晶,是葡萄酒成熟的标志。
两者都不会影响葡萄酒的品质。
先说第一种,过滤时为什么会不彻底,是不是酿造技术不到位?其实,现在的酿酒技术早就已经解决了过滤问题,要不留半点葡萄渣滓也没问题,就跟做一杯无渣果汁一样简单。
那么,为什么还要留渣呢?因为这样可以保持葡萄酒原本的味道,开瓶后果香味更加浓郁。
这种做法被许多产区使用,特别是在法国波尔多更是如此,而这瓶佳得美副牌酒,正是来自波尔多。
再说第二种,酒渣也可能是正常的酒石酸结晶,出现沉淀物正是葡萄酒成熟的标志。
一些陈年的酒,影响葡萄酒口味的不稳定物质已从酒中分离出来,变成酒石酸,从而使葡萄酒变得更加纯净,酒味结构更加稳定,口感也更加醇厚润滑。
我们看,葡萄酒瓶底为什么是向内凹陷的,就是为了沉淀这些杂质。
你们喝的这瓶佳得美副牌是2008年的,已有近十年的时间了,有酒石酸结晶,说明这瓶酒已经成熟,到了该开瓶畅饮的时候了。
所以我说,沉淀是很正常的,没有沉淀我们反而要怀疑这瓶酒是否有问题,或者还没有到适合开瓶的时节……
这就是我要说的,相信大家也不会再把有沉淀的葡萄酒误认为问题酒了吧?”
张曼欣人长得漂亮,声音甜美,再加上她介绍的葡萄酒知识,对这里大部分人来说,又是新鲜的干货。
所以,张曼欣虽然讲完了,但是餐厅里那些客人似乎都还没听够,表情一个个就像坐在马桶上发呆的样子。
餐厅显得有些过于寂静。
这个时候,李裕忽然吹了个口哨,喊道:“曼欣威武,说的太好了!
简直给我们上了一堂生动的葡萄酒普及课!”
客人中,有女客也赞道:“讲得很有道理的样子哎!”
当然也有客人还表示质疑:“她说的,是真的假的?”
张曼欣就说:“大家不妨拿出手机搜一搜,看看我说的是不是真的?”
有人还真的掏出手机,搜了起来,一会儿之后,那些人叹道:“还真是哎,老板娘说的那都是真的!”
这个时代,大家宁可相信网络,也不相信人说的。
你说的话,如果网上也是这么说的,那人家就会相信你。
“老板娘不仅人长的漂亮,还很有学问呢!”
李裕听到那么多人称赞张曼欣,他就感觉好像有人在夸自己的老婆似的,兴奋起来:“这就叫要颜值有颜值,要智商有智商,这才是我们伟大的老板娘。”
能拍张曼欣马屁、能逗她开心的机会,李裕是一个都不会放过的。
然后,张曼欣却没有一点领情的意思,她也一点都不觉得自己多有学问。
她微微侧过身,朝酒吧后头的姜枫瞥去,心道:
“‘要颜值有颜值,要智商有智商’这句话,只有用在姜枫的身上,才是最合适的!”
白衣少年,觉醒于拳台,得逆天传承,修盖世神功,成绝世高手,从此纵横都市美女入怀登顶商界,成就绝世之名。...
母亲告诉我,父亲在我很小的时候就去世了。直到有一天,我的电话响起,对方告诉我,他是我父亲helliphellip...
搜小说免费提供作者绿音的经典小说总裁追妻,妻奴养成记最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告欢迎光临观看小说一次醉酒的夜晚,两人相遇了,只是一个醉得不省人事,一个被椿药折磨得理智全失,就这样干柴烈火,一夜销魂。辰天翔很感谢南筱书帮他解决了椿药,以至于不被小人占了便宜,原以为可以用钱打发南筱书,可是南筱书竟然说不缺钱,缺爱。...
荣隆874年慕容一氏,上至慕容丞相,下至三万精兵,世代忠贞大靖。皇帝委以重任,一时权倾朝野,无人能与之争辉。奈何有传慕容丞相与帝妃有染,其大儿大将军遭人陷害,导致慕容三万精兵尽数命丧黄泉。嘉靖帝大怒,下旨免黜慕容上下官职,将慕容一氏驱赶指南州青山,不召不得回京。一朝睁眼,商界大鳄沈朝野成了四岁的女娃娃,不仅财富权势成了黄粱一梦,还听说命中不详,先有害慕容氏败落,后又克死了自己的母亲,还被亲爹取野字,名门贵女不过是个笑话。女娃娃摊手,没钱没势不要紧,附赠复杂家世也行,但你要真拿我当笑话,我先让你含笑九泉。时隔十四年。南湘王与京都第一才女沈朝歌,一见倾心,向皇帝请旨赐婚,俊男贵女,十里姻缘,传为一段佳话。与此同时。沈家嫡长女沈朝野因截获贪官有功,特令回京,乘宝马香车,认祖沈家,受封承宴翁主。她携慕容一氏怨愤而归,内斗口蜜腹剑沈家,外抗虚伪皇亲贵胄,以命为棋,步步为营。呵,你想安安稳稳风光大嫁?先把债还了!她玩转权谋,势要翻覆慕容冤案,还慕容一氏清白,让慕容三万烈士,铮铮白骨在黄泉之下得以安息。吾名朝野,上承天恩,下宴山河,以权为谋,注定策写一场盛世年华。...
神秘古井接连索命,千年恩怨何时为休,与人斗,与鬼斗,与天斗,我命由我,不由天。...
我找了你一千年!一只冷漠的吸血鬼为了自己死去的王妃花费了一千年的时间去寻找爱妻的重生,在成都这个美丽的城市他以为自己找到了,可是现实是冰冷的,夏芷只是一个普通的女孩,和他的爱妻没有半点关系,只因为一千年前的误会。可是对于这个和自己妻子长得一模一样的女孩他的心里又燃烧起爱情的火花。可是千年女妖怎么可能会放过他们,冷血少年为了这个普通的女孩将会做出怎么的选择呢?对于夏芷痴情的陈安佑会不会安于自己深爱的女孩越陷越深呢?霸道吸血鬼和嬉皮少年中夏芷的心会做出怎样的选择?...