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“上菜!”
随着姜九天的上菜落下,开始上菜。
“好!
好!”
策划公司开始表演也是开始,请他们不就是为现在吗。
在乡亲们的欢声笑语和喝彩当中,随着一声响亮的吆喝,走菜开始了。
首先端上来的是
首先各桌子上送上来的是9道凉菜,虽然说开业宴,应该8道为最好,但姜九天依旧将9进行到底,不仅是这一个九,后面还有不少的九。
这9道凉菜分别为,凉拌猪耳、凉拌猪嘴、凉拌猪舌、水煮虾、卤牛肉、虎皮鸡爪、红油鸡冠、凉拌兔、凉拌藕条。
在上凉菜的同时,厨师团队这边同样处于忙碌当中,此时他们正在从蒸笼当中,将本次的头菜换一个更好看的盆子装起来。
9道凉菜只能算是前菜,紧随其后的才是正菜。
紧随其后被送上桌的正是头菜,在这儿上菜是很有讲究的,首先上的自然是凉菜。
随后才是头菜,头菜之后正式走菜,也将开始上主菜,主菜之后上辅菜,辅菜上完之后才会上汤,以及最后的水果,水果上桌之后,也就代表着上菜结束了。
头菜香碗,也是今天宴席上,最复杂的一道菜,没有之一的那一种。
制作这一道菜需要烙、炸、蒸、泡、煲、煮等步骤,食材虽然不算丰富,都是一些常见的食材,这道菜,即使蒸菜,又是汤,还是热菜,正因为如此,其制作极其的复杂,因此这道菜在宴席上,渐渐的淡出了视野,很少在看见这道菜了。
即便是出现,大部分现在也是用的半成品,之所以能上这一道,自然是因为加钱。
姜九天不加钱不行呀,制作这一道菜的时间,都够厨师们制作好几道菜了。
在姜九天这位加钱居士下,除去香碗中的干货外,其它的均是使用的鲜活,不是半成品,更不是那些预制菜,今天的菜,就没有一个是预制菜,即便是半成品也很少。
香碗之后,接着开始上正菜。
“这些菜就不用我介绍了吧。”
姜九天对着一旁的这群同学和基友道。
因为人比较多的原因,男士一桌,女生一桌,两桌就间隔了很短的距离。
“来吧,喝白的、黄的、红的、还是透明的。”
姜九天接着说道,今天看来是得舍命陪君子了,姜九天口中的白的自然不是白酒,而是豆奶,大部分人今天又不会走的。
小胖子李双喜也是一笑,胖子一笑生死难料:“你确定?”
王小帅也是附和着说道:“喝白的就去隔壁那一桌去,当然今天要走的另说。”
他们5人是不走,桌上的其它同学就不知道了。
“哈哈哈哈哈......!”
众人也是笑了起来,大家都是好朋友,自然没那么多的尔虞我诈。
“那就喝白的,喝啤的有什么意思。”
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