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“特别是不常做饭的人,也不知道到底多少是多少,也没有称重工具。”
“可以试着分次加入淀粉。”
“这样就不会像我这样变成一团浆糊了。”
“否则还得重新开始。”
易观停了一下,似乎还在想事情。
覃孝文赶紧接话说。
“易老板不用着急,慢慢来。”
他对镜头说道:“易老板的意思就是可以少量多次加淀粉。”
“这样做不会影响鱼片口感。”
“但要是淀粉加多了,鱼片就不能均匀裹上蛋液糊,会出问题。”
他又看了看易观确认。
易观点点头。
“没错,就是这样。”
“还有一点,记得我们之前煮过的一锅水。”
“其实这一步我们在这里是不需要的。”
“大家可以注意到水烧得差不多蒸发完了,我也没特别注意这点。”
“因为最后一个步骤是我们在直播时给大家演示的。”
“这里的水是用来煮鱼片的。”
“捞出来就能直接吃,非常方便。”
“所以在自己家做的时候,腌制完鱼片刚好可以把水煮好。”
“时间掌握上比较一致。”
“火太旺了,可以稍等一会再下锅。”
易观顿了一下继续道。
“大致就是这些了。”
“如果还有不懂的地方可以在视频下面留言。”
“大家互相学习,我不一定能回复每一个人,因为每天的事情真的很多。”
覃孝文立刻接话。
“易老板辛苦了。”
“希望大家能体谅一下。”
“每天准备这么多好吃的不容易。”
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