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子麟笑着说“只是运气好点罢了,你要想出去跟我说一声就行。”
然后他来到院子外面的马棚里,给啾啾鸟喂食,又让店里的小伙计去找人来给啾啾鸟搭建鸟舍。
回到厨房跟大家打招呼“大家好!
中午我给你们露一手我的厨艺。”
然后到街上药铺买了一斤石膏粉,又选了几只仔鸡、鱼、五花肉,回来就开始忙活起来。
后山的石匠已经做出了合格的磨盘就架在厨房旁边,他要求做的是小一点可以一个人操作的那种,厨房已经磨了一百斤细面粉。
他把上街之前泡好的大豆,用石磨磨成豆浆,用纱布滤除豆渣,然后让厨师去煮直到没有豆腥气不起沫,他试着逐渐加入石膏粉,见证奇迹的时刻到了,锅里开始出现豆花,他盛出来一大盆,把锅里的豆花倒在事先准备好的干净麻布上系好口变成麻布口袋,把盛豆花的麻布口袋,用两块案板挤压,把里面的水分沥出一部分,成为豆腐块,当他打开麻布后,一块洁白的豆腐还冒着热气出现在众人面前,豆腐的清香飘散四溢。
站在旁边观看的厨师和莘青青看呆了,这难道是变戏法吗,豆子变成白玉块了。
子麟笑着说“这就是豆腐,你们每人夹一块先尝尝,剩下的我做菜,刚才步骤你们都看到了不难,所以今后由你们做,主要注意石膏的用量……”
他详细讲解了一遍。
大家上前趁热每人夹了一小块尝试,子麟也尝了一块,不知是这里的豆子是纯天然无污染的原因,还是这个世界有灵气的原因,豆腐美味极了。
然后他开始做辣仔鸡,鲜辣椒只有十几斤,又考虑到这个世界的人还没开始吃辣,所以放了三个红辣椒,葱姜大火爆香,鸡肉下锅炒至金黄,放他自制的面酱和辣椒,倒少许纯天然矿泉水,放小火炖半小时,盛盘之前放大蒜,盛出之后香味扑鼻。
接着他又做了家常豆腐、糖醋鱼、红烧肉、西红柿蛋花汤和几个凉拼。
食为天最大的包间甲字一号房里摆着一张大圆桌,而且是带转盘的,而这个世界人们喜欢用方桌吃饭,此时桌上摆了十个菜,辣仔鸡异香扑鼻、红烧肉肥而不腻、家常豆腐白翠(大葱)吸睛、糖醋鱼酸香令人垂涎欲滴、西红柿蛋花汤红黄相间格外迷人、麻油豆花加小葱段冷香阵阵。
这个包间能坐二十个人,子麟把食为天所有人都叫到一起,然后站起身说“大家能在一百三十万人口的奚云城,相聚在这个包间里,是多么大的缘分啊,我要感谢你们对我的信任,我也必不辜负大家的信任,让我们一起把食为天经营成奚云城最好的饭店,好了,我也不多说,趁热都尝尝我的手艺。”
这个世界的人什么时候经历过这样的场面啊,一下冷场了,屋里鸦雀无声。
子麟有点小尴尬,心想我说错什么了吗。
十个服务员小姑娘首先喜极而泣发出低低的抽噎声,两个跑堂小伙计咽了咽口水,没敢动筷子,任老伯和四个厨师站起来,大厨酉师傅说“我们从未见过你这样的东家,听莘大小姐说,你还是个令人尊敬的全真(民间对修炼之人的尊称),对我们像家人一样好,还发全城最高的工钱,让我们说什么好呢,我老酉愿意全心全意跟你干一辈子,别的我也不会说,谢谢你东家。”
子麟最怕这个世界的人讲感情,太真挚,让他招架不住,于是赶紧组织大家坐下来吃饭。
莘青青,眼圈也红红的,她只要一听到子麟说与这个世界风格迥异的情感话语,就激动的想哭,这次是“一百三十万人能相聚在这里是多么大缘分啊”
,这句话引发了她的哭点。
这顿饭虽然有几个是哭着吃完的,但是在多年后成了奚云城的佳话。
虽然他只放了三个红辣椒,仍然把吃辣仔鸡的人辣得满面通红,但是香辣的感觉太诱人,大家忍着辣把盘子底都擦干净了。
任老伯对豆腐情有独钟,整顿饭只吃豆腐,豆花。
子麟看到大家良好的反应,他的心也彻底放下来。
下午全员忙活起来,备菜的备菜,磨豆腐的磨豆腐,准备明天正式开门营业。
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