手机浏览器扫描二维码访问
不过徐拙做的一些步骤,却让他们有些不懂。
“徐拙,你这焯水时间是不是太长了?十五分钟焯水,都快熟了吧?”
“这个料的配比是不是有问题?这么多麻辣料,羊蹄本身的味道会彻底被压住吧?”
原本是老爷子一个人观摩,结果做着做着,徐家酒楼半数的厨师全都参与进来了。
不过他们也不是光顾着忙,有属于自己的活儿就去做,做完再跑过来观摩。
今天老爷子准备了一百多根羊蹄,数量比较多,徐老板每个步骤都要忙活好一阵子。
谁能想到,在酒楼当了几年反面教材的徐老板。
转身成了酒楼所有厨师的老师。
甚至连老爷子也一副认真学习的样子。
他们有的人吃过徐拙做的羊蹄,确实比老爷子做的味道更好一点。
但也只是好那么一小点儿,不是专业厨师的话,根本吃不出来。
等徐拙把羊蹄卤上之后,才发现身边居然围了一大圈厨师。
卧槽,这些都是老爷子的高徒,见到他们徐老板也得喊声叔叔伯伯。
没想到这会儿全都小学生一样,一边观摩一边小声讨论。
甚至连老爷子也放下架子,跟他们凑在一起。
从清洗羊蹄开始,一直到入锅卤制,这一整套的步骤一项一项的讨论。
看到这里,徐老板有些感慨。
这才是真正的厨师,既要知其然,又要知其所以然。
这种情绪也感染了徐老板,他收起心思,加入他们认真参与讨论。
煮了差不多半小时,羊蹄就出锅了。
每人拿了一根开始品尝。
在徐拙浸泡之后,他们继续品尝。
一边品尝一边讨论羊蹄的浸泡时间和冷吃热吃的区别。
甚至还有两个厨师拆掉羊蹄的骨头,把羊蹄上的肉完全拆出来。
把拆下的羊蹄肉卷成卷儿。
像是做肘花一样做成了羊蹄花。
这蹄花可以蒸着吃,也可以像肘花一样切片吃。
看得徐拙震惊不已。
他今天终于见到了中餐厨师的创造力了。
羊蹄的配方在他手中,只能做麻辣羊蹄。
而这些厨师只是观摩了一阵,居然做了好几道衍生菜品。
这简直叹为观止!
“叮,宿主被超过十位厨师观摩学习,并且参与烹饪讨论,奖励特殊技能——触类旁通。
恭喜宿主。”
这个技能徐拙知道,以前做面食时候,系统老根据他做的食品给相应的技能。
没想到这会儿又拿到这个技能了。
做某一道菜时候,有一定几率开发出该菜品的衍生品种。
本技能全系通用,请宿主自行摸索。
被赶出家门的她遭未婚夫下药拱手让给别的男人享用。接着未婚夫又伙同小三妹妹自导自演了一场捉奸大戏。曾经恩爱甜蜜的爱情被无情的葬送。而他如天神般降临将她炼狱中挽救出来。我不能生育。唐诗怯怯糯糯的说。我有儿子,不需要更多。简明辉随手扔下了一本结婚证。唐诗刚要松口,却不料那个冷漠如冰的男人竟然无视她的抗拒,对全世界宣示他的主权。男人邪魅的一笑,太太,我们该生二胎了!...
被嫡姐设计,错上神秘男子床榻,声名狼藉。五年后,她浴血归来,不谈情爱,只为复仇,却被权倾天下的冷面摄政王盯上。王爷,妾身不是第一次了,身子早就不干净了,连孩子都有了,您现在退婚还来得及。垂眸假寐的男子,豁然睁开双目,精光迸射娶一送一,爷赚了。...
小农民混花都!会符篆!会咒语!会医术!会一切!透视咒!隐身咒!定身咒!穿墙咒!撒豆成兵!纸人术!...
万年前,吞天至尊凌昊逆天突破,葬身天地雷劫。万年后,绝世少年觉醒吞天神魂,逆天崛起,再次战天。一念灭沧海,一指灭神魔。三花聚顶,化身神龙,吞噬亿万枯骨,战个天翻地覆!群591509385...
王大亮是一个即将毕业的大四狗,平时最大的爱好就是玩各种各样的游戏。但是在这即将离开校园的时候,在一个夏日炎炎被蚊子咬醒的晚上,他突然发现了自己的室友兼基友的一个大秘密。他竟然重生了看点英雄无敌元素爽点欧皇吊打重生者Q群241020886...
记者发布会现场听说叶总为你一掷千金购豪宅?不清楚。听说叶总斥巨资为你投拍电影?不了解。有狗仔都拍到你俩在交往了,还有什么想说的?!安若素想了想,淡定回答我跟他,不熟。连续三个不,彻底让某尊大神脸色黑成包公叶总,有同行恶意抹黑,说安小姐背后有奸夫不还没等安若素说完,某人整整领带,起身,谁找我?两年前,她一夕之间从一线女星,沦为人人痛骂的杀...