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啪啪两条往大脑门上交叉一贴,刷刷两笔大红叉一划,横批:“offload!”
之所以对衣食父母生出此等邪念,全是拿主食菜单惹的祸。
根据不同的机形,商务舱满座时人数大概在38至49间。
一名空少负责准备饮料和餐食,一名小红负责整个商务舱的整体运作,有时会多一名小绿。
拿菜单的重任一般就落在两个蓝妹妹身上。
菜单上一般有四个主菜可供选择,小蓝先要把每个主食除去一个给驾驶舱的飞行员预留,其余的平分,然后到乘客面前一个一个询问他们的主食选择。
拿主食餐单是一门技术活。
P航的会员卡分为三等,钻石、白金、宝石。
拿餐单时,先保证会员们都有选择,其次是普通乘客。
道理很简单,会员是公司的忠诚顾客,总不能让人家想吃个牛排都吃不到吧。
说是要从高级会员往普通会员拿,再从普通会员往普通乘客拿。
可是,公司又讲究一视同仁,既要让会员们感受到超值的价值和尊贵,确保他们的忠诚性;又不能让一般乘客受了冷遇,打击他们转成会员的热情。
这就是考验小蓝们的时候了。
“为什么公司给你们发高工资,就是要你们发挥主观能力性,用飞机上有限的资源给乘客创造出无限的价值。”
商务培训时一位教员讲了这句话,林宝儿一直不太明白。
直到被那颗红宝石会员史密思搞得焦头烂额,主观能动性被激发得像小宇宙一样爆发,她...终于顿悟了。
***
“我要吃鸡肉饭。”
“不好意思,史密思先生,鸡肉饭暂时没有了,你要不要读一下菜单看是否有其他感兴趣的选择?”
“No,我只要吃鸡肉饭。”
宝儿真不明白那几块白鸡配饭到底有什么好吃的,大家都挣着抢着要吃。
“好吧,请给我几分钟的时间,我去和其他同事商量一下。
如果最后还是没有鸡肉饭,你的第二选择是什么呢?要不要尝一下主厨推荐的番茄汁烤鱼配竹笋?味道也很不错呢!”
宝儿哄小孩一样耐心劝道。
“No!”
史密思先生扶了扶鼻子上的金边眼镜,扬起声调:“你知道吗,永远不要在你确定没有办法之前要乘客退而求其次。”
“是的,那我等一下再回来。”
林宝儿赔笑着退下,恨恨地想:“你不说,等下没有鸡肉饭,你连第二选择也没有可别怪我。”
“该怎么办?”
面对这道难题,一回厨房拉上窗帘,她就开始发挥主观能动性在脑海里拼命回忆培训时老师讲的内容:
方法一:找另一个蓝妹妹,看她有没有剩下那个餐。
如果有,恭喜你,问题解决了。
如果没有......
“宝儿,你还剩鸡肉饭吗?”
还没等她回顾到第二步,那边的小蓝妹妹就主动给她带来了“好”
消息——她也没有鸡肉饭了。
别着急,请参见方法二。
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