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第19章 脾胃虚弱是怎么引起的该怎样调养（第4页）

1.莲子提前浸泡2小时左右。

2.红枣去核洗净。

3.大米洗净。

4.把大米、莲子放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮至米粒开花。

5.加入红枣继续煮至粥稠即可。

功效：健脾养胃、养心安神。

红枣和莲子都有健脾的功效，同时还能补血安神。

四、鲫鱼豆腐汤

材料：鲫鱼1条、豆腐100克、姜片、葱段、盐、料酒适量。

做法：

1.鲫鱼处理干净，在鱼身上划几刀，用盐和料酒腌制15分钟左右。

2.豆腐切成小块。

3.锅中倒油，油热后放入鲫鱼煎至两面金黄。

4.加入姜片、葱段，倒入适量清水，大火煮开后转小火煮20分钟左右。

5.放入豆腐块继续煮10分钟左右，加盐调味即可。

功效：健脾利湿、和中开胃。

鲫鱼营养丰富，豆腐富含蛋白质，两者搭配煮汤，味道鲜美，对脾胃虚弱有一定的调养作用。

五、胡萝卜炖牛肉

材料：胡萝卜100克、牛肉150克、姜片、葱段、盐、料酒、生抽适量。

做法：

1.牛肉洗净切块，用盐、料酒、生抽腌制15分钟左右。

2.胡萝卜去皮洗净，切成小块。

3.锅中倒油，油热后放入姜片、葱段爆香。

4.加入牛肉块翻炒至变色。

5.加入适量清水，大火煮开后转小火煮40分钟左右。

6.加入胡萝卜块继续煮20分钟左右，至牛肉和胡萝卜都熟烂，加盐调味即可。

功效：健脾益胃、补气养血。

牛肉富含蛋白质和铁等营养物质，胡萝卜富含胡萝卜素等，两者搭配营养丰富，对脾胃虚弱有一定的调养作用。

按摩对脾胃虚弱有以下好处：

一、促进胃肠蠕动

1.按摩可以通过刺激腹部的肌肉和神经，促进胃肠的蠕动。

这有助于食物在胃肠道中的推进，减少食物在胃内的停留时间，防止食物积滞，从而改善消化不良、胃胀等症状。

2.增强胃肠动力可以提高消化吸收效率，使营养物质更好地被身体吸收利用，为身体提供充足的能量，有助于改善脾胃虚弱引起的身体虚弱、乏力等症状。

二、调节消化液分泌