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第11章（第1页）

陈白微对他感激一笑，折身回到刘姐身边，这会她已经把没有煎的鱼块都分拣到盛菜的长方形大盘子里了。

平铺着放鱼块，一共装了四个大餐盘。

这餐盘是专门用来打菜的，长都得一米长，宽有个五六十厘米的样子。

还好大师傅只是煎了一部分，大多数鱼还没被煎，不然这晚上的主菜就可能不够。

&ldo;剩下的该怎么做？&rdo;刘姐打定了主意给陈白微帮忙，这会赶紧问道。

&ldo;咱们食堂有酒酿吗？如果没有的话，帮我出去买一点吧。

&rdo;陈白微还不大清楚食堂里可用的食材具体有哪些，刘姐比她知道得多。

&ldo;有的有的，之前做了点是准备给学生们煮汤圆吃的，还没用呢。

&rdo;刘姐连连点头，转身就要去把酒酿拿过来。

陈白微松了口气，有这就好。

随即她取出一个碗来，准备调制清酱。

这清酱和酱油味道类似，但她调制的是独门的配方，味道要更好一些，也更能将刀鱼的鲜味融合。

没有鸡汤，就只好用味精调配。

她沉眉敛目，做这些的时候尤其的认真。

也不用管其他人打量的眼神，手速很快的将清酱给调制好。

凑到鼻尖轻嗅一口，她不大满意，所需要的食材太少了，比如关键提味的九层塔就没有。

但这样也还可以了，巧妇也难为无米之炊。

大师傅一直阴着脸坐在一旁，看陈白微沉着冷静的将清酱调好，只冷笑，有酱油还调什么清酱？这不是找事吗？

他就不信这陈白微调的清酱味道比酱油更好。

眸光注意到门口那些做事的探头探脑的往里面看，他眼睛一瞪，&ldo;看什么看，活都干完了吗？&rdo;

陈白微又抬手将刀鱼块一份份的摆好，随即加入切好的姜丝，这会刘姐已经把酒酿拿过来了，陈白微把握着用量，将酒酿均匀的洒在盘中，又将调好的清酱一块倒下去。

刘姐在旁边有点紧张，&ldo;这，这就好了？&rdo;

陈白微略一点头，&ldo;差不多了，等会，我出去一下。

&rdo;

她快步往外面走去，不一会就让一个婶子帮她端进来两大碗的火腿片。

将这些铺在刀鱼背上。

&ldo;好了，刘姐麻烦你帮我把这几份刀鱼端到蒸屉里面。

&rdo;她叹了口气，说道。

要是春天，用春笋片火腿还有鸡汤一块慢慢的煨，那味道才是真的&ldo;腴而不腻，鲜美称绝。

&rdo;

她这边刚弄好，吴师傅那就把她叫了过去。

&ldo;这都煎好了，还应该怎么做？&rdo;

吴师傅指着这些鱼腩说道，心里嘀咕着，陈白微这不也还是把鱼给煎了，刚还说大师傅煎鱼煎错了。