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40 足食（第2页）

一旁的管事早让人备了银子，听了这话，就亲手取过两个银锭子来交给灵素，灵素只好接了，又谢过几人。

苗爷急着要回去料理那几样菜色，便顾自去了。

这里那管事却叫住了屠户道：“整好后头几桶泔水你快些拉走。”

这就没法送灵素了，好在这里热闹地方，灵素赶紧出去租了辆板车来，把剩余的猪头下水都放在上面，又盖上些枝叶，自己拉了家去了。

等再回去还了车付了租车钱，到家把灵境里收着的猪肉下水都拿出来，才反应过来道：“我正是被拘在家里做活做烦了才要出去逛逛的，怎么一个回转来，活儿反而多了？！”

好在如今天凉，这肉放一会儿多半也没事，她先收到了灵境里，想等方伯丰回来再商议。

她虽同茶摊大娘学了如何炖肉炒肉丝，可没学过怎么应付这么大的整猪。

天时尚早，还不到做饭的时候，她便扔拿起针线做起来，到了快午边时候，总算这许多缝衣裳的活儿都做完了。

接下来便是要做几双棉鞋。

她同老茂昌学了，先不用皮壳的做两双试试再说。

虽不会收拾，也没有放着这么些肉干看着的道理。

灵素切了两块肋条肉，连皮带头带骨头都一块儿剁成了骨牌块儿。

放凉水里一遍遍冲洗，这野猪被她放灵境里绞过血，也实在没什么血水了。

只如今她看着灵境里那一坨悬浮着的野猪血，一时想不起来能拿来干嘛。

又把野猪肉冷水放在锅里，烧开大火，也不盖盖子，就那么一通煮。

等着腥膻味儿尽，一股子肉香透出来时，才捞起来，用汤罐里的热水冲洗了。

锅子刷干净，下油，把肉块下去煎焅到两面焦黄，另在砂锅底下铺上了芋魁块儿、菌子，把这猪肉块也放进去，葱结姜片野藠头，热水加到八分满，放在炉子上炖着。

方伯丰回来时，就闻着满院子肉香，灵素把另外炒的两个菜端了出来，又盛了一碗肉上桌道：“尝尝看，酥烂了没？若不成，下晌还得接着炖。”

方伯丰夹了一块儿咬一口，便道：“吃得，也容易咬断，倒说不上酥烂。”

灵素道：“我就知道，这东西没那么好煮！”

方伯丰问起来，灵素便道是野猪肉。

没等方伯丰再问，她把刚想好的一段话说给他听道：“我在那边后山上挖了陷阱，哪知道真捉住了两个。

赶紧弄回来让人收拾了。

我怕说我一个女人家打猎惹人追问，便说是亲戚送的。”

方伯丰也不晓得她什么时候收拾得的，只听说两头野猪，都有三百多斤，便道：“这也太危险了！

早年还有被野猪咬死的人呢！

你这胆子也越来越大了，我可真是心惊得很。”

灵素忙笑道：“没事没事，我那是一个陷阱，它们都落在里头了，还不就是听人宰割？若真有一点危险，我早跑了，它们还能追得上我不成？它再能耐，会上树不？”

方伯丰道：“你要小心，这东西记仇！

上回林沿寨就有一个，正在前头挖笋呢，后头就来了个野猪，差点没要了命去。

这野猪叫他们杀了，后来他们再去那边时，就叫好几个大野猪给围上了，到底送了一条命，这事儿都记到县志里了，你可别当是说笑。”

灵素听话不听音，嗯嗯答应了几声，开始问：“那笋是个什么东西？能吃？”

方伯丰道：“笋便是竹子刚长出来，还嫩的时候。”

灵素一乐：“你哄我吧？竹子小时候能吃，那树苗儿不是也能吃了？”

方伯丰一口饭呛住了，好半天才咽下去，哭笑不得道：“同你说了你又不信，下晌借个书来你看！”

灵素道：“你要借书，记得给我寻一本讲怎么做野猪肉的。

那许多肉都堆在那里，可要怎么办好呢？”