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“她能回家就算有鬼了。”
陈潇换了一身衣服,穿着背心走进了厨房。
“我给你少弄点东西吃,看你晚上应该也没吃多少东西。”
孙薇薇摸了摸肚子,晚上的确是指吃了一点东西,不说还好,一说就觉得胃里空荡荡的。
闲着无聊打开了电视,无聊地换着台,正准备关掉电视去陈潇房间看看的孙薇薇精致的鼻子突然动了动。
“好香啊,你在做什么啊?”
孙薇薇关掉电视随手将遥控器丢到了沙发上,一路小跑到了厨房外面,伸着脑袋望着锅里面的东西。
看见白嫩的豆腐在锅里煮着,不可思议地说道:“你弄的不就是麻婆豆腐吗?”
“是啊,这你都知道。”
陈潇笑着说道。
“这可不是一般的麻婆豆腐,我的手艺可是出自古代厨师之手,这可是正宗的麻婆豆腐。”
“切。”
孙薇薇靠在门框边,鄙夷地看了陈潇一眼。
“你别不信,要不我给你说说麻婆豆腐的典故,你平日里肯定也吃过不少,怕是也不知道麻婆豆腐到底是怎么来的吧?”
陈潇用锅铲翻了翻,放了一些调料,转头笑道。
“麻婆豆腐还有典故?”
“当然,每道菜肯定都有每道菜的典故。”
“哦?”
孙薇薇顿时来了兴趣。
“说说看,我看你是不是在吹牛。”
“要说起麻婆豆腐,这麻婆可不是个人名,只是因为那个人脸上有几颗麻子。
麻婆豆腐属于四川传统名菜,始创于清同冶初年,当时成都北郊万福桥有一陈兴盛饭铺,主厨掌灶的是店主陈春富之妻陈刘氏。
她用鲜豆腐,牛肉末,辣椒、花椒、豆瓣酱等烧制而成。
她烹制的豆腐,麻、辣、烫、嫩,味美可口,十分受人欢迎,人们越吃越上瘾,名声渐传开,因她脸上有几颗麻子,故传称为麻婆豆腐。
从此名扬全国。”
不知为何,接受了厨艺技能的陈潇每接触一道菜,脑海中就会出现关于菜的信息、菜的做法。
将加酱油、青蒜段、糖,用盐调味,又用湿淀粉勾芡,盛出后撒上花椒面,终于算是将麻婆豆腐给制作完毕。
“我试试。”
早已食欲大动的孙薇薇拿了双筷子站在陈潇身旁,一碟菜刚刚放好,孙薇薇就夹了一块红彤彤的白豆腐放入了口中。
油水太烫,她又放在嘴边吹了吹,这才吃下了第一块麻婆豆腐。
“恩,好……好吃。”
看见孙薇薇的馋样,陈潇从微波炉拿出刚刚热好的馒头递给了她:“吃慢点,要不我再给你弄一道。”
“不要了,这盘就够了。”
孙薇薇摇摇头,端着盘子一溜烟走出了厨房,头也不回地说道:“把馒头给我拿来,还有饮料。”
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