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这萝卜糕表面煎得焦香酥脆,里头却仍然保持软糯口感,萝卜丝鲜嫩清甜,米粉猪油醇厚浓香,点睛之笔便是腊肉丁了,腊肉的咸味、鲜味恰到好处的融入了糕中,更添丰富层次感。
蒲桃吃的眼泪花花:“从来没吃过这么好吃的东西。”
并且趁机表示要永远跟随段知微,才能一直吃到好吃的。
段知微哭笑不得,但也知道萝卜糕算是成功了,便赶紧趁热送到了那位美人跟前道:“娘子等候久了吧,这萝卜糕刚刚出锅,娘子趁热尝尝。”
那美人看上去一举一动甚是有修养,她先是用调羹舀上一点点绿豆粥尝尝,而后持箸夹上一片萝卜糕咬上一小口,放下了筷子。
段知微对这道菜可谓信心满满,见这娘子吃一口就放下,不禁大受打击:“这菜是否不合胃口。”
那美人拿出一块丝帕擦擦嘴角:“味道很好。”
她踌躇片刻而后继续道:“妾身名唤连翘,不日便要嫁人,只是婚期已定,陪嫁的果品、花糕皆未寻到满意食肆订做,恰有一友人力荐您家荷花糕,因此妾身从冒昧寻来。”
段知微这才松下一口气,而后换上殷勤微笑:“自然是可以,不知娘子需要哪种糕品?”
连翘想了想道:“甜糕三品,不拘种类,只是妾身要得急,三日是否可得?”
“当然当然。”
段知微接下这桩大单子,自然满口答应。
得到满意答复,连翘笑了,连眼角那红色泪痣都妖冶起来,她从腰间寻摸到一个荷包,双手递给段知微:“这是订金。”
而后详细报了下自己的住址和需要的时间,撑开她那把油纸伞,嫋嫋娜娜走进了长安的雨幕中。
段大娘一大步走来扒开荷包,看到一大把铜钱,很是满意的笑着说:“我的眼光自然是不错......那娘子定是大户人家出身。”
小蒲桃扒着门缝,眼睁睁看着那女人走远,而后转头看桌子,那上头的绿豆粥剩了小半碗,萝卜糕还剩好些,很是眼巴巴的盯着瞧了一会,终是忍不住拉了一下段知微的衣角:“娘子......”
段知微拿起那叠萝卜糕,想了想说:“似乎有些凉掉了,我去拿个小烤盆过来复烤一下。”
小蒲桃大喜,立刻自告奋勇:“我去。”
蹦蹦跳跳的去了后院。
小烤盘生了碳,放到了窗口边,几个凉掉的萝卜糕放在上面慢慢烤,竟微微膨胀起来,蒲桃在一旁眼巴巴等着。
段大娘百无聊赖的歪躺着饮一碗甜酒,阿盘坐在门槛上看雨。
段知微坐到食案边思考,婚嫁的糕品应该选用什么才好......
实在是想不到了,段知微决定集思广益,她先看向一旁的段大娘:“一般长安婚娶都要备些什么样式的花糕?”
段大娘已然喝得微醺,听闻如此倒是来了精神:“那自然是要名头吉利的,莲子百合、花生红枣、红绿豆核桃。”
她顿了顿又讲:“你之前做的槐花糕就万万不可。”
五月槐香气扑鼻,段知微采集了开得最盛的鲜槐花,和上糯米粉加糖,蒸成槐花糕,味道是好,只是槐意为“木中之鬼”
,不能出现在婚嫁的场合。
默默看雨的阿盘突然插话道:“妾的家乡做婚嫁之饼,馅料都是瓜子仁、莲子蓉、杏仁之类的,饼皮是油酥皮。”
阿盘想了想解释道,百合莲子酥饼寓意“百年好合”
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