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第8节（第4页）

而萝卜缨子所含的脆嫩又缓缓地释放进米汤里。

熬煮萝卜缨子羹的时候，叶宁将小米肉丸子蒸好。

小米肉丸子蒸好，她揭开盖子，小冬立马要吃，叶宁却摇头说：“今天不吃蒸的，今天吃炸的。”

小米肉丸子蒸好之后再炸一遍，味道也很是爽口。

蒸好的小米肉丸子，热腾腾地冒着让人无法抵御的香气。

油锅热了，叶宁直接把小米肉丸子放进热油里。

刺啦刺啦刺啦，小米肉丸子一下锅。

便发出刺啦刺啦的响声。

圆滚滚的肉丸子漂浮在热油上。

热油翻滚出白色的油泡，哗啦啦地浇着圆滚滚的肉丸子。

渐渐的，小米的焦香混合着油香串到空气里，混合演变出一种油酥之香，霸道浓郁的油酥之香无孔不入地钻进鼻子里，叶宁微微吸了口气，小冬也吸了口气。

“香，姐姐，香。”

小冬从椅子上下来，踮脚要看锅里。

“再过一会儿就可以吃了。”

她把他重新牵到椅子上，怕油溅出来溅到他。

滋滋滋滋，热油继续浇着圆滚滚的小米肉丸子。

小米肉丸子被炸至金黄的时候。

叶宁把小米肉丸子捞出来沥油。

滤了会儿油，又下锅复炸一遍。

三十秒一到，迅速将小米肉丸子捞出来。

继续沥油。

油亮亮的油，一滴一滴，从金黄金黄的小米肉丸子上流淌下来，给人一种活色生香的诱惑感。

叶宁轻轻吸了吸香气，然后夹起一颗炸好的小米肉丸子吹气，待凉了一些，她把小米肉丸子放到小碗里，用筷子轻轻戳破被炸的外壳酥脆的小米肉丸子。

筷子轻轻一戳一夹，小米肉丸子便裂开了。

肉丸子裂开后里面的肉馅和鹌鹑蛋也被炸得泛着些许的金黄色。

叶宁先夹起一块酥酥的外壳喂给小冬。

小冬的小牙齿夹住外壳轻轻一咬，脆脆的外壳便碎裂开来。

给小冬喂了一小块外壳后，叶宁自己也吃了一块。

蒸过的小米再炸一遍，有一种丰富的酥中带软的口感。

叶宁格外爱吃蒸过又炸过的小米。

蒸炸过的小米，蘸点白糖，蘸点料汁，味道也十分可口。

想到此，叶宁倒出些许白糖，用炸小米肉丸子蘸了蘸白糖，甜甜的白糖和酥酥脆脆的小米发生了奇妙的化学反应，使得炸得酥脆的小米清甜更盛，透出一种蜜一样的沁甜味，但却不甜腻，是非常宜人的甜。

她把裹了些许白糖的炸小米肉丸子喂给小冬，又取出蘸料，拿炸小米肉丸子蘸蘸料。

轻微的鲜、麻、以及辣味浸透进小米里，丰富的微微刺激性的口味将小米的清新味冲散些许，使小米吃起来多了一种上头的带劲感。

吃着外酥里嫩的炸小米肉丸子的时候，胭脂萝卜缨子羹也熬得差不多了。

叶宁用碗盛出胭脂萝卜缨子羹。