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做饭了吗,我带了新鲜的虾和小螃蟹,咱们吃清蒸大虾,香辣小螃蟹吧?”
张宁道“刚把米饭蒸好。”
苏梅把怀里的小瑜儿递给她,牵着大丫二丫的手道“那我带她们去厨房烧菜,顺便让她们就着火烤烤衣服。”
“行,你带她们去吧,”
张宁抱着小瑜儿往堂屋走道,“我娘在厨房,正说今个儿天寒要给你熬碗姜汤喝呢。”
王老太正在洗菜,听到院里的对话,起身擦了擦手,把切好的姜丝葱须连同红糖一起丢进炉上翻滚的汤锅里。
“大娘,”
苏梅松开大丫二丫,轻嗅了下了空气中甜甜的辛辣味,笑道,“我要多放点糖。”
“多大的人了,还这么喜欢跟孩子争糖吃。”
王老太晲了她一眼,拿勺子搅了搅姜汤。
苏梅接过大丫手里的竹篮,把里面龙虾、螃蟹、墨鱼和螺倒进盆里,凑在她面前笑道“我多大,在你面前也是个孩子。”
“去!”
王老太拍了下她的胳膊,嫌弃道,“没个正形。”
“哈哈,”
苏梅笑着闪开,一指门口怯怯而立的大丫二丫,“呐,今个儿给您带回了两个小客人。”
“王奶奶。”
大丫二丫喃喃叫道。
“快进来,”
王老太放下勺子,搬了两个小凳子放在炉边,对两人招了招手,“坐这里把衣服烤烤。”
大丫、二丫放下芭蕉叶,乖乖在炉边坐好。
王老太盛了两碗姜汤给二人。
大丫二丫小声地道了谢,捧着碗小口啜着,又甜又辣的姜汤从喉间一路滚下肚,暖意辣地从胃部腾起,手脚迅速回暖,两人舒服地眯了眯眼。
“姐,”
二丫依着大丫,小声笑道,“真好喝!”
大丫攥着衣袖给她擦了下脸上的雨水“好喝就多喝点,不够了姐姐这里还有。”
二丫“好大一碗呢,够了。”
王老太又盛了一碗给苏梅“赶紧喝了,暖暖身子。”
苏梅接过来喝了一口嫌烫,放在案上,挽起衣袖,开始宰洗虾蟹墨鱼,“大娘,油还多吗?我想吃香辣蟹。
不够了,我回家拿,上次在庙会上买的三斤菜籽油还没动呢。”
王老太“老实的呆着吧,几个螃蟹能用多少油。”
说罢,王老太端起炉上的汤锅放到一旁,另拿了个洗好的铁锅坐在上面,锅热倒上油,煸出姜丝野葱野蒜的香味,丢入苏梅宰洗好的墨鱼翻炒,随之点上盐、花椒粉,待墨鱼有个七八成熟时,盛到另一只铺了酸笋的砂锅里,倒入米酒放在炉上让它慢慢咕噜。
这时苏梅的虾和螃蟹也清洗好了,王老太不客气地唤了大丫二丫烧起大锅小锅,大锅里的米饭蒸笼端出来,放上篦子蒸龙虾。
小锅里倒上油,小螃蟹一切两半挂上鸡蛋面糊上锅炸,然后一半香辣,一半红烧。
最后一道是野菜木耳鸡蛋汤。
大丫二丫从来没有见过这么香的菜,坐在灶下不停地吞口水。
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