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第21章（第2页）

略略计划了一下，把白菜洗了，案板上剁碎，挤出水，丢进木盆里；鸡蛋也打散，加上点盐和葱花，一并和碎白菜拌匀。

里面再加上点面粉，用手抓匀了，虎口一挤，挤出一个个寸许宽的丸子。

然后热锅，直接切一大块猪油放进去。

宋代百姓家饮食，由于油脂价贵，便以蒸煮为主，炒菜不是主流，至于煎、炸，更是罕见之至。

潘小园吃了几日菜羹配炊饼，肚子里无比渴望油水，天天晚上做梦都是麻辣香锅，眼下家里现成的一大块猪油，不用白不用，管他胆固醇呢。

白色的猪油很快化成清油，滋滋作响。

然后，锅从火上撤下来，素丸子逐个下锅，再坐回火上，哗啦啦半煎半炸，一个个在油里跳，慢慢的染成金黄色。

香味散出来，那是不同于后世植物油的香味，从鼻孔直厚重到肚子里。

潘小园忍不住自己先尝了一个，舌头一咂，焦香苏脆的外皮，里面是细腻的面香，偶尔翻出青菜的慡脆，香得她直哼哼。

一大盆丸子炸好，看着锅里油还剩一半，便用筷子夹出来，过第二遍油。

心里想着武大该回来了。

等他一进门，就奖励他吃炸丸子。

可是今天武大却耽搁得晚了。

眼见日头过了顶，又被云遮住，大门口还是没动静。

潘小园慢慢饿了，又吃了两个丸子，频频回头。

平日里，这时刻，武大也该回来了吧。

再不回来，丸子可让我吃光了。

抱着盆跑到外面探头看。

天已经擦黑了。

今日格外寒冷，街上已基本上没有行人。

对面姚二郎正在收拾铺面，姚二嫂探出头来下帘子，有意无意瞥了她一眼。

街上稀疏几个行人，可没有武大和他的担子。

这是破天荒头一遭。

潘小园呆不住了，裹一件厚衣裳，包了头巾，穿上油靴，吱呀一声开了门。

忽然想到武大这家伙不知在哪儿迷路，又累了一天，铁定已经前胸贴后背，又生出好心，回去把炸丸子装进篮子里挎上。

潘小园托王婆看了家门，自己径直顺着紫石街往县衙走，边走边左顾右盼。

狮子桥、果子市、县前大街，最后，县衙周围转了两三圈，全都没有武大的身影。

忽然转到了县衙后面，一排松树后面的一小片空地里，传出些不寻常的声音。

一个高大人影若隐若现，跳跃着左右移动。

拳、掌、勾、捺、踢、扫，初升的月光下，那影子闪成花儿一般。

潘小园心里一跳，定睛一看，果然是武松。

眼下他就住在县衙外侧的耳房里，为了避嫌，最近也很少去武大家探望。

难不成他每天都会来这里……练武？